Ramos Gin Fizz

Gönne dir diesen legendären Drink! Ein frozen Drink aus Tanqueray London Dry Gin, frischem Zitrussaft, Eiweiß, Sahne, Orangenblütenwasser und Soda-Wasser - ein süßer Schluck New Orleans!

Portionen

Zutaten

300ml Tanqueray London Dry Gin

125ml Limettensaft

125ml Zitronensaft

250ml Einfacher Sirup*

300ml Schlagsahne

5 Eiweiße

20ml Orangenblütenwasser

300ml Soda-Wasser

10 Anissterne (Garnitur)

Equipment

1 Bowle-Glas

1 Eisschaufel

1 Jigger

1 Barzange

1 Servierlöffel

1 Blender

Zubereitung

Trenne die Eier und gib das Eiweiß in den Blender.
Lasse den Blender kurz pulsieren.
Gib 300 ml Soda-Wasser in ein mit Eiswürfeln gefülltes Bowle-Glas.
Gib die restlichen flüssigen Zutaten in den Blender. Mixe sie 15-20 Sekunden lang.
Gieße den Drink aus dem Blender in das Bowle-Glas.
Garniere den Drink mit Anissternen.

*Hier findest du weitere Infos zum Einfachen Sirup.

Alkoholgehalt:

10,6 g pro Portion

Gut zu wissen

Der Ramos Gin Fizz wird wegen seiner cremigen Textur manchmal auch als "New Orleans Milchshake" bezeichnet.

Die Geschichte des Drinks

Die Geschichte des Ramos Gin Fizz ist ein Beweis für die anhaltende Attraktivität klassischer Cocktails. Er wurde von Henry C. Ramos, einem Barkeeper in New Orleans, erfunden und wurde dank seiner einzigartigen Kombination von Aromen und Texturen schnell zu einer Sensation.

Was den Ramos Gin Fizz so besonders macht, ist die Tatsache, dass er ganze 12 Minuten geschüttelt werden muss, um seine charakteristische schaumige Textur zu erhalten. Dieser zeitaufwändige Prozess wurde früher ausschließlich von Hand durchgeführt, aber heute verlassen sich moderne Barkeeper auf elektrische Mixer, um die Arbeit zu erledigen.

In einer Welt, in der sich Cocktails ständig weiterentwickeln und jeden Tag neue Drinks erfunden werden, ist der Ramos Gin Fizz ein zeitloser Klassiker, der den Test der Zeit bestanden hat.

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