Rickey

Die Besonderheit des Rickey besteht darin, dass man eine halbe Limette presst und ins Glas gibt. Ursprünglich wurde der Drink mit Bourbon zubereitet, seinen Durchbruch erlangte der Rickey aber in der Gin-haltigen Version.

Portionen

Zutaten

5cl Bulleit Bourbon

20ml frischer Limettensaft

100ml Soda

Equipment

1 Highball Glas

1 Eisschaufel

1 Jigger

1 Barlöffel

Zubereitung

1. Presse eine Limette in ein Highball Glas.

2. Gib die gepresste Limette mit in das Glas.

3. Eiswürfel und die restlichen Zutaten mit in das Glas geben.

4. Vorsichtig umrühren.

Alkoholgehalt:

18 g pro Portion

Gut zu wissen

Der Rickey wurde nach einem Lobbyisten namens Colonel Joe Rickey benannt, welcher dafür bekannt war, Bourbon mit Soda und einer gepressten Limette zu trinken.

Die Geschichte des Drinks

Der Rickey ist ein klassischer Drink mit einer Geschichte, die weit bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Der Bartender George A. Williamson hatte den Drink in Washington D. C. kreiert, als er nach einem einfach zuzubereitendem Cocktail suchte, welcher während der heißen und feuchten Sommertage im Kapitol serviert werden konnte.

Damals wurde der Cocktail mit Bourbon, Limettensaft und Sodawasser zubereitet - und wurde im Handumdrehen zum Hit.