Sprouting Gordon's Gin Fizz
Gordon's Gin und Cranberry-Sirup, mit Prosecco aufgefüllt und mit karamellisiertem Rosenkohl garniert. Eine aufregende Interpretation eines Weihnachtsklassikers, die ihr nicht verpassen solltet.
Portionen
Zutaten
50ml Gordon's Gin
2 EL Zitronensaft
2 EL Limettensaft
100ml Cranberry-Sirup (200ml Cranberrysaft, 100ml Honig, zusammen aufkochen u. abkühlen lassen)
1 Flasche Prosecco
Equipment
1 Portion karamellisierter Rosenkohl (Garnierung)
1 Beutel Eis
1 Pfanne
1 Topf
1 großes Glas
1 Stirrer
Zubereitung
Den vorgekochten Rosenkohl mit etwas Honig anbraten, bis er karamellisiert ist. Aus der Pfanne nehmen und 200 ml Cranberrysaft und 100 ml Honig in dieselbe Pfanne gießen. Zum Kochen bringen und abkühlen lassen, um den Sirup herzustellen.
In ein hohes Glas Eis, Gordon's Gin, Zitronensaft, Limettensaft und Cranberrysirup geben und umrühren
Mit Prosecco auffüllen und mit einem Spieß karamellisiertem Rosenkohl garnieren
Alkoholgehalt:17,97g pro Portion
