Sprouting Gordon's Gin Fizz

Gordon's Gin und Cranberry-Sirup, mit Prosecco aufgefüllt und mit karamellisiertem Rosenkohl garniert. Eine aufregende Interpretation eines Weihnachtsklassikers, die ihr nicht verpassen solltet.

Portionen

Zutaten

50ml Gordon's Gin

2 EL Zitronensaft

2 EL Limettensaft

100ml Cranberry-Sirup (200ml Cranberrysaft, 100ml Honig, zusammen aufkochen u. abkühlen lassen)

1 Flasche Prosecco

Equipment

1 Portion karamellisierter Rosenkohl (Garnierung)

1 Beutel Eis

1 Pfanne

1 Topf

1 großes Glas

1 Stirrer

Zubereitung

Den vorgekochten Rosenkohl mit etwas Honig anbraten, bis er karamellisiert ist. Aus der Pfanne nehmen und 200 ml Cranberrysaft und 100 ml Honig in dieselbe Pfanne gießen. Zum Kochen bringen und abkühlen lassen, um den Sirup herzustellen.
In ein hohes Glas Eis, Gordon's Gin, Zitronensaft, Limettensaft und Cranberrysirup geben und umrühren
Mit Prosecco auffüllen und mit einem Spieß karamellisiertem Rosenkohl garnieren

Alkoholgehalt:17,97g pro Portion

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