The Mexican Rose
Ein frischer und spritziger Cocktail, der die Gäste beeindrucken wird.
Portionen
Zutaten
45ml Don Julio Blanco
10ml Fino Sherry
5ml Green Chartreuse
10ml Limettensaft
10ml Limetten-Sorbet
2dashes Peychauds Bitters
1 Eiswürfel
1 Gurken-Rosen-Soda*
1 essbare Blüte oder Gurkenspirale (Garnierung)
Equipment
1 Rotweinglas
Zubereitung
Gib die Zutaten, außer das Soda, in einen Mixbehälter und schütte sie 6-8 Mal, bis sie abgekühlt sind.
In ein mit Eis gefülltes Rotweinglas abseihen.
Gurken-Rosen-Soda hinzufügen und umrühren.
Mit essbarer Blüte oder Gurkenspirale garnieren.
*Gurken-Rosen-Soda
1 Liter Gurke und Rosenwasser (1 Liter Wasser mit gehackter Gurke und 50ml Rosenwasser 24 Stunden lang ziehen lassen)
Füge 50ml Champagnersäurelösung* hinzu und fülle sie mit zwei Co2-Patronen in den Soda-Siphon (*Champagnersäure - 6g Weinsäure, 6g Milchsäure gemischt mit 100ml Wasser)
Alkoholgehalt:
15,6g pro Portion
