Zacapa Spiced Daiquiri

Ron Zacapa 23 und krautiger Grüner Chartreuse harmonieren in diesem Drink mit frischen Zitrusfrüchten und Zucker.

Portionen

Zutaten

50ml Ron Zacapa 23

5ml Green Chartreuse

25ml frischer Limettensaft

10ml Zuckersirup

1 Sternanis (Garnierung)

Equipment

1 Martini Glas

1 Eisschaufel

1 Jigger

1 Barzange

1 Cocktail Shaker

1 Hawthorne Strainer

1 Fine Strainer

Zubereitung

Shake alle flüssigen Zutaten mit Eis.
Gieße sie in ein gekühltes Martini-Glas ab.
Garniere mit einem Sternanis.

Alkoholgehalt:

18.2 g pro Portion

Gut zu wissen

Der Daiquiri war einer der Lieblingsdrinks von Ernest Hemingway. Er hatte sogar sein eigenes Rezept für den perfekten Daiquiri, den er „Papa Doble“ nannte.

Die Geschichte des Drinks

Der Daiquiri ist eine Mischung aus Rum, Limettensaft und Zucker. Sein Name stammt von seinem Herkunftsort - Daiquiri, Kuba, wo er 1898 von einem amerikanischen Bergbauingenieur namens Jennings Cox erfunden wurde, bevor er seinen Weg in die USA fand. Das Getränk wurde in den 1940er Jahren populär, als im Zweiten Weltkrieg Whisky und Wodka rationiert wurden, Rum aber aufgrund der Handelsbeziehungen mit Lateinamerika leicht erhältlich war. Ursprünglich wurde der Cocktail in einem hohen Glas mit gesprungenem Eis serviert, das später in ein gekühltes Coupe-Glas mit gesplittertem Eis gefüllt wurde.

POST