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CAOL ILA
Caol Ila wird 'Cull Eela' ausgesprochen und ist der gälische Name für die Meerenge von Islay, die die Insel von Jura trennt.
Seit 1846 wird dieser Whisky an der rauen Ostküste Schottlands destilliert. Caol Ila ist bekannt für seinen unverwechselbaren Islay-Rauch.
Die Brennerei liegt an der rauen Ostküste Schottlands und ist seit 1846 in Betrieb. Caol Ila zeichnet sich durch seine einzigartige Islay-Rauchigkeit aus.
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CAOL ILA DESTILLERIE
Im Jahr 1846 wählte der Destilleriebesitzer aus Glasgow, Hector Henderson, eine kleine Bucht am Sound of Islay als Standort für seine Brennerei. Er benannte sie nach der Bucht selbst und verwendete das gälische "Caol Ila". Über diesen Sound fuhren damals die kleinen Pufferboote auf ihren Rundfahrten zum Festland und halfen langsam, die Brennerei zur größten auf Islay zu etablieren.
Heute ist die geheime Bucht von Caol Ila nur wahren Islay-Fans bekannt. Die Gerste, die hier verwendet wird, wird immer noch vor Ort in Port Ellen gemälzt, und das reine Quellwasser stammt aus dem nahegelegenen Loch nam Ban.
GESCHMACKSPROFIL
Der 12-jährige Caol Ila bietet süße, blumige Düfte mit einem sanften Körper, ausgewogenem Geschmack und einem süß-rauchigen, langanhaltenden Abgang.
Gut zu wissen
Seit über 100 Jahren haben kleine kohlebefeuerte "Pufferboote" Gerste, Kohle und leere Fässer zur Brennerei gebracht und Caol Ila Whisky über den Sound of Islay zurück aufs Festland gebracht.
PERFECT SERVE
Die perfekte Art, Caol Ila 12 Jahre pur zu genießen, ist in einem Whiskyglas. Du kannst Eis oder einen Schuss Wasser hinzufügen, um den Geschmack nach deinem eigenen Geschmack anzupassen.