Básicos sobre aperitivos y digestivos

Revoluciona la experiencia del cliente de tu local ofreciendo deliciosos aperitivos y digestivos. Estas bebidas antes y después de las comidas suelen estar infravaloradas, pero los bartenders pueden adoptarlas para crear experiencias únicas para los clientes y fomentar la creatividad.

Existen múltiples beneficios al agregar aperitivos y digestivos a tu menú. Te permiten mostrar tu talento y habilidad como bartender, aumentar el gasto de los clientes y reducir la tensión en los equipos de cocina.

Aprende del renombrado bartender y Johnnie Walker Global Brand Ambassador, Tim Philips-Johansson, mientras nos guía a través de estas dos categorías de bebidas. Descubre el papel de estas bebidas, cómo combinarlas con comida para crear una experiencia gastronómica bien elaborada e inspírate con recetas que puedes probar tú mismo.

• Los aperitivos son bebidas antes de la cena que se sirven para estimular el paladar y disfrutar de más sabores. Los digestivos se sirven después de la cena y proporcionan un buen punto final a la comida.

• Aprender a combinar estas bebidas con la comida puede mejorar la experiencia general. Combínalos con sabores complementarios o utiliza ingredientes que se emparejen bien.

• Estas bebidas tienen el potencial de aumentar el gasto de los clientes, haciendo que tu bar sea más rentable.