Australian Bramble
Fresca y afrutada, la ginebra Tanqueray se combina con limón y se mezcla con licor de mora en este cóctel clásico moderno.
Servicios
Ingredientes
45ml Tanqueray London Dry
30ml Zumo de limón
15ml Sirope simple
15ml Crema de mora
1 Cuña de limón (Garnish)
1 Mora (Garnish)
Equipamiento
1 Vaso on the Rocks
1 Pala de hielo
1 Jigger
1 Pinzas
1 Coctelera
1 Colador Hawthorne
Método
Agita todos los ingredientes líquidos, excepto la Creme de Mure, con hielo.
Cuela en un vaso bajo bajo lleno de hielo picado.
Rocía sobre la Creme de Mure.
Garnish con una mora y una rodajita de limón.
Contenido de alcohol:
15.5g por servicio
Datos de interés
A pesar de usarse en este clásico moderno, el licor de mora no se distribuye tan ampliamente como podría pensar. Si no lo tienes, sustitúyelo por un licor de frambuesa.
Historia de la bebida
En la década de 1980, Dick Bradsell, barman del Fred's Club en el Soho de Londres, inventó el Bramble. En opinión de Dick, nada es más británico que una mora cuando se trata de preparar una bebida de temática británica. Cuando era niño, recuerda moverse entre las zarzas para alcanzar la fruta que crece silvestre en todo el Reino Unido.
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