Lower Side
Este es un pequeño y delicioso sorbo basado en el clásico cóctel Adonis. Esto es perfecto para prepararlo previamente y guardarlo en el refrigerador, listo para servir en cualquier momento. Me gustan especialmente los cócteles revueltos, estilo martini, con bajo contenido de alcohol y sin alcohol. Para mí, son una declaración de lo lejos que ha llegado la categoría de los típicos highballs largos, azucarados y afrutados de antaño.
Servicios
Ingredientes
40ml Belsazar Red Vermouth
40ml Aecorn Dry
2ds Bitters de naranja
1 Piel de naranja (Garnish)
Equipamiento
1 Vaso de mezclar
1 Colador
1 Copa Coupe
Método
Agrega todos los ingredientes en un vaso mezclador lleno de cubitos de hielo.
Revuelve hasta que esté bien frío [5-7 segundos], cuela y vierte en un vaso frío.
Agrega ralladura de naranja para decorar.
Contenido de alcohol: 4.53 g por servicio.
