Southern Spritz

Sabores a miel, limón, naranja y vermut, realzados a la perfección con George Dickel No.1 White Corn Whisky

Servicios

Ingredientes

25ml George Dickel No.1 White Corn Whisky

5ml Aperitivo Italiano Amargo

10ml Sirope de miel (partes iguales de miel y agua caliente)

10ml Zumo de limón

50ml Vino espumoso seco

2 Dashes de amargo de naranja

1 Twist de naranja (Garnish)

Equipamiento

1 Copa Martini

1 Jigger

1 Pala de hielo

1 Cuchara de bar

1 Colador de gusanillo

1 Pinzas

1 Coctelera

1 Colador de malla

Método

Agita todos los ingredientes líquidos (excepto el vino espumoso) con hielo.
Cuela en una copa de Martini bien fría.
Añade el vino espumoso.
Garnish con un twist de naranja.

Contenido de alcohol:

16.3g por servicio

Datos de interés

Aunque es difícil determinar la receta exacta del Spritz, los camareros solían dar recetas utilizando palabras como "chorrito de" en lugar de cantidades. Se consideraba norma que el Spritz original tuviera partes iguales de vino y agua carbonatada.

Historia de la bebida

El Spritz es una bebida que tiene sus raíces en Venecia y recibe su nombre del verbo alemán "Spritzen", que significa rociar o salpicar. Según la historia, los soldados austriacos destinados en Venecia crearon la bebida añadiendo agua de soda a los vinos locales. Utilizando distintos licores, se pueden hacer variedades prácticamente infinitas del Spritz.