Tanqueray Aviation
Tanqueray No.Ten frío con cítricos frescos y cerezas ácidas que se sirve directamente sobre una capa de crema de violeta: ¡es el paraíso en un vaso!
Servicios
Ingredientes
50ml Tanqueray London Dry Gin
25ml Zumo de limón
12.5ml Licor Maraschino
5ml Creme de Violette
1 Cereza (Garnish)
Equipamiento
1 Copa Martini
1 Pala de hielo
1 Jigger
1 Pinzas
1 Coctelera
1 Colador Hawthorne
1 Colador fino
Método
Agita todos los ingredientes líquidos con hielo.
Cuela bien en una copa de Martini fría.
Garnish con una cereza.
Contenido de alcohol:
20.9g por servicio
Datos de interés
El Aviation se agita y se sirve solo. Es esencialmente un Gin Sour, pero en lugar de solo sirope de azúcar, la acidez del zumo de limón se equilibra con la dulzura del licor de marrasquino y ocasionalmente del licor de crema de violeta. Ha aparecido en numerosas películas y programas de televisión, como The Aviator y Mad Men.
Historia de la bebida
The Aviation is a classic cocktail from the early 1900s. It is believed to have been invented by Hugo Ensslin, the head bartender at the Hotel Wallick in New York City. The Aviation was first published in Ensslin's 1916 book Recipes for Mixed Drinks. The Aviation became popular in the 1920s, but fell out of favor during Prohibition. It was revived in the 1930s and has been popular ever since.
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