La versión Jinzu del clásico gin-tonic es una excelente manera de explorar el sabor fresco del enebro y los cítricos de la ginebra.
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JINZU
Jinzu traspasa los límites de la ginebra, uniendo diferentes culturas y gustos. Obtén más información sobre esta ginebra elaborada de forma distintiva.
Tiempo estimado de lectura: 5 minutos
HISTORIA Y LEGADO
HISTORIA Y LEGADO
La ginebra Jinzu es obra de la bartender británica Dee Davies, inspirada en su viaje a Japón y en su pasión por experimentar con los sabores. Davies tuvo la oportunidad de desarrollar la bebida tras ganar el concurso «Show your Spirit» de Diageo en 2013. El concurso consistía en aprovechar la experiencia de los bartenderes y dar rienda suelta a su creatividad y potencial para crear en común un nuevo producto innovador.
¿Qué es Jinzu?
Jinzu se inspira en casi 250 años de experiencia en destilación para elaborar una ginebra clásica británica con un delicioso toque japonés. Jinzu es la fusión entre la ginebra británica y el delicado sabor de la flor del cerezo y el cítrico yuzu, rematado con un suave sake japonés. La bebida se destila en alambiques de cobre tradicionales, con un toque de sake destilado para lograr un final suave y cremoso.
Jinzu traspasa los límites de la ginebra con su mezcla de culturas y sabores.
PERFIL DE SABOR
El Jinzu se elabora con una mezcla de enebro, cilantro, angélica, yuzu y flores de cerezo japonesas, así como sake, lo que aporta una sensación en boca lujosa y cremosa y un sutil y atractivo dulzor a su perfil de sabores.
Cómo utilizar Jinzu en tu bar
Jinzu es una gran incorporación al inventario de cualquier bartender, ya que ofrece un perfil de sabor único y una historia fascinante que puede elevar la oferta de tu local.
Su sabor versátil es ideal para una amplia gama de cócteles, desde variantes del clásico G&T hasta las preparaciones más creativas. El equilibrio de dulzor y cítricos de Jinzu es perfecto para experimentar y ofrecer un servicio exclusivo que haga destacar tu bar.
Jinzu se elabora con el máximo cuidado y atención al detalle, lo que refleja la precisión y la artesanía características de los destilados japoneses y añade un toque de autenticidad y calidad a cualquier carta.
Datos de interés
Datos de interés
La botella de Jinzu captura el espíritu único y aventurero de la ginebra. El pájaro mejiro japonés en la botella, sosteniendo el icónico paraguas británico sobre la palabra Jinzu, expresa la idea de que esta ginebra tiene su "cabeza en Gran Bretaña y su corazón en Japón".
Jinzu se produce mediante destilación en alambiques de cobre tradicionales y, en un proceso pionero, se combina con un toque de sake destilado para obtener un acabado suave y cremoso.
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