LA HISTORIA DETRÁS DE UN MOJITO
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Una bebida que ha navegado los picos y valles de las modas y tendencias durante décadas, defendiendo el sabor y los ingredientes frescos e introduciendo a innumerables consumidores al mundo de los cócteles; el Mojito se ha ganado su estatus legendario.
Pero, como ocurre con muchos superhéroes de cócteles, su historia de origen está envuelta en un misterio y se debate con acierto. Rastreamos la historia de este excelente highball cubano, desde las callejuelas de La Habana hasta bares de todo el mundo, y revelamos nuestra receta perfecta con Captain Morgan.
UNA HISTORIA MACHACADA
Una combinación “rondeliciosa” de ron, jugo de lima, azúcar, soda y menta. La mera mención de Mojito evoca imágenes de las emocionantes noches de La Habana y lleva a los consumidores a las soleadas costas del Caribe.
Aunque sus orígenes exactos son el tema de un feroz debate, la leyenda dice que tenemos que agradecer a Sir Francis Drake por la invención del Mojito.
Durante su Gran Expedición al Nuevo Mundo, una epidemia de escorbuto y cólicos estalló a bordo del barco de Drake. En una búsqueda desesperada de una cura, un grupo de desembarco bajó en Cuba y regresó con una mezcla local de aguardiente de caña (un precursor del ron) mezclado con lima, jugo de caña de azúcar y menta. Efectivamente, la mezcla evitó la enfermedad y fue bautizada como “El Draque” en honor de Drake.
EL MOJITO MODERNO
Al avanzar unos pocos siglos, el humilde Mojito, una vez confinado a las granjas y playas cubanas, explotó en la creciente escena de cócteles, reforzado por la llegada de la Prohibición a los Estados Unidos. La Habana se convirtió rápidamente en un paraíso para los estadounidenses adinerados, quienes se apresuraron a cruzar los estrechos de Florida en masa y, a su llegada, se le ofreció rápidamente una variación local a su preciado Mint Julep.
Hoy en día, el mojito es uno de los reyes indiscutibles del mundo de los cócteles; puedes disfrutarlo en todas partes, desde Cuba a Camboya, desde La Habana a Hanói, y tiene su lugar en la mayoría de los menús de cócteles. ¿La causa? Sencillez. Una combinación ganadora de sabores que promueve el buen ron y los ingredientes frescos.
Han surgido innumerables variaciones y riffs, agregando ingredientes originales como la hierba de limón y la albahaca, o sustituyendo el ron por alternativas locales, como el tequila (el mojito mexicano) o la metaxa (Grecia), pero la receta original permanece intacta como la favorita del público.
Sin embargo, a continuación, examinamos cómo perfeccionar el Mojito clásico, consideramos cómo producirlo en volúmenes más grandes y compartir un toque contemporáneo e invernal en este cóctel adorado por la multitud.
LAS ÓRDENES DEL CAPITÁN
Es difícil vencer a un clásico. El equilibrio finamente sintonizado de sabores caribeños; la menta fresca, la lima y el azúcar se acentúan con un ron limpio y crujiente como el ron Captain Morgan White, que también aporta al cóctel las suaves especias de vainilla y cassia.
RECETA PARA MOJITOS PRE MEZCLADOS
¿Organizas una fiesta? El capitán te ayuda.
Premezcla tu Mojito Blanco para ahorrar tiempo y reducir el desperdicio. Simplemente, usa la siguiente fórmula:
RECETA DE LA PRE MEZCLA= (TAMAÑO DEL CONTENEDOR (ML) / TAMAÑO DE UN CÓCTEL) X INGREDIENTES DE UN CÓCTEL.
OHHH SPICY
Si te sientes aventurero, ¿por qué no agregar un toque exótico con Captain Morgan Original Spiced Gold? Esta mezcla crujiente y veraniega está llena de notas de frutas y especias (como la canela) y definitivamente tiene el sello de aprobación del Capitán.
TWIST & SHOUT
¿Te interesa un pequeño cambio que convierta la receta clásica de Mojito de verano en una maravilla de invierno especiada?
Prueba el receta Mojito ‘Sneaky Doors’:
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