Berry Margarita
El clásico Margarita se mezcla deliciosamente con bayas y Don Julio Blanco.
Servicios
Ingredientes
50ml de tequila Don Julio Blanco
25ml de jugo de lima
25ml de triple seco
2 fresas
4 frambuesas
1 Vaso escarchado (opcional) con una fresa
1 Rodaja de lima
1 Copa de martini
1 Sin hielo
Equipamiento
1 Coupe
1 cuchara de hielo
1 Jigger
1 mortero
1 Coctelera
1 Colador Hawthorne
1 Colador fino
1 Pinza
Método
Escarcha una Coupe con sal.
Machaca las fresas y frambuesas en una coctelera.
Agita los ingredientes líquidos con hielo.
Cuela en una Coupe previamente enfriada.
Decora con una fresa.
20.7 g por porción
DATOS INTERESANTES
Se estima que en América se consumen 185.000 Margaritas cada hora.
HISTORIA DE LA BEBIDA
La cabeza de la flor de la margarita se cierra por la noche y se abre por la mañana, lo que se dice que es una perversión de la palabra "ojo del día". Y es probable que el Margarita desde la década de 1930 sea una Daisy a base de tequila, una familia de bebidas de la era victoriana creada con jugo de cítricos y endulzada con jarabe o licor, y luego fortalecida con alcohol.
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