Black Label Sidecar

Tradicionalmente, el Sidecar se sirve en un vaso con borde azucarado. Esto se hace para ayudar a compensar el sabor ligeramente ácido de la bebida, brindando un toque de dulzura que complementa perfectamente la acidez del jugo de limón. Sin embargo, los cantineros modernos han comenzado a renunciar al borde azucarado en favor de un enfoque más equilibrado para mezclar la bebida.

Si bien los orígenes exactos de la bebida pueden no estar claros, se cree ampliamente que apareció por primera vez en forma impresa en el libro de Harry MacElhone de 1922, Harry's ABC of Mixing Cocktails. Se cree que el Sidecar es una variación del Brandy Crusta, un cóctel clásico que fue inventado en la década de 1850.

A pesar de su aparición impresa en la década de 1920, algunos creen que la bebida se creó por primera vez a principios del siglo XX en el Hotel Ritz de París. Otros afirman que la bebida se inventó en Londres o Nueva Orleans, mientras que otros creen que fue creada por un capitán del ejército estadounidense estacionado en Francia durante la Primera Guerra Mundial.

Independientemente de sus orígenes, el Sidecar se convirtió rápidamente en una bebida popular en los Estados Unidos y sigue siendo un cóctel clásico hasta el día de hoy.