El Bistek
Una sensación salada, el Bistek se inspira en la cocina filipina y combina aceite de ajo Ketel One Vodka, sake, soja y arroz, adornado con cebolla encurtida.
Servicios
Ingredientes
50ml Vodka Ketel One con aceite de ajo*.
30ml Nigori Sake
2 Chorrito de calamansi
4 Chorrito Salsa de soya
5 Gotas de vinagre de arroz
3 Cebollas encurtidas (Garish)
Equipamiento
1 Vaso Nick & Nora
1 Cuchara para hielo
1 Colador
1 Medidor
1 Cuchara de bar
1 Vaso mezclador
Método
Vierta todos los ingredientes en un vaso mezclador.
Añada hielo y remueva.
Cuele en un vaso Nick and Nora frío.
Decorar con 3 cebollas encurtidas en una brocheta.
*Aceite de ajo Vodka Ketel One:
Mezcle 60 ml de aceite de oliva infusionado con ajo y 750 ml de vodka en una jarra.
Agitar periódicamente durante 30 minutos.
Congelar hasta que el aceite se solidifique.
Separar los sólidos del aceite del vodka y embotellar.
Contenido de alcohol: 19 g por ración.
