I LOVE YOU FROM MY HEAD TO-MA-TOES

Herbal y cítrica con un toque de umami, esta versión de la clásica Paloma rebosa de sabores clásicos mexicanos e italianos.

I LOVE YOU FROM MY HEAD TO-MA-TOES

Ingredientes

  • 40ml

    Don Julio Reposado infusionado con Lapsang-tea*

  • 15ml

    Jumo de lima

  • 20ml

    Sirope de tomate*

  • 150ml

    Refresco de pomelo Premium

  • 4

    Gotas de Solución Salina* (Esto ayudará a resaltar todos los sabores del cóctel)

  • 1

    Sal de remolacha

  • 1

    Tomate cherry para decorar

0 unidades de alcohol por servicio

Servicios:
1

Método

  • Preparación
    1. Coloca la sal de remolacha en el borde del vaso
    2. Pon todos los ingredientes excepto el refresco de pomelo en un vaso highball con hielo
    3. Rellena con refresco de pomelo y remueve suavemente para mezclar
    4. Decora con un tomate cherry (opcional)

    *Don Julio Reposado infusionado con Lapsang-Té:

    1. Añade 1 g de té Lapsang Souchong a 100 ml de tequila.
    2. Déjalo reposar durante 7 horas a temperatura ambiente.
    3. El té Lapsang Souchong acentuará el sabor ahumado del Don Julio Reposado.

    *Sirope de tomate:

    1. Añade 165 g de azúcar a 100 g de zumo fresco de tomate cherry.

    *Solución salina:

    1. Añade 10 g de sal a 40 ml de agua.
    2. Revuelve hasta que la sal se haya disuelto

    *Sal de remolacha:

    1. Mezclar a partes iguales sal común y remolacha en polvo
    2. Pon el contenido en un dosificador de polvos o en un aspersor
  • Contenido de Alcohol

    Contenido de Alcohol: 12.01 gr