Ketel One Citroen Sour
Este pequeño cóctel ácido es una combinación de Ketel One Citroën (cidra), limón fresco y bitters.
Servicios
Ingredientes
50ml de vodka Ketel One Citroën (cidra)
15ml de jugo de limón fresco
10ml de jarabe de azúcar
3 gotas de bitters de Angostura
1 gajo de limón (garnish)
1 cereza marrasquino (garnish)
Equipamiento
1 vaso roca
1 cuchara de hielo
1 jigger
1 coctelera
1 colador Hawthorne
1 pinzas
Método
1. Agita todos los ingredientes con hielo.2. Cuela en un vaso roca lleno de hielo.3. Decora con un gajo de limón y una brocheta de cereza.
Alcohol content
Contenido de alcohol: 15.8 g por porción
DATOS INTERESANTES
El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, incluidos el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar.
HISTORIA DE LA BEBIDA
La marina británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros a menudo mezclaban sus raciones de ron con jugo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante los viajes largos en el mar. Esta mezcla, conocida como grog, se convirtió en un alimento básico de los británicos. vida naval y ayudó a popularizar el uso de jugos de cítricos en cócteles.
La popularidad del grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros finalmente se extendió a las costas de Inglaterra, donde comenzaron a surgir Punch Houses en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían jugos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los sabores fuertes del ron.
El Sour es un descendiente directo del Punch y evolucionó con el tiempo para incluir una variedad de otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que agregaron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.
Uno de los aspectos más atractivos de la Sour es su versatilidad. La bebida se puede preparar con una variedad de licores, como whisky, ginebra y tequila. Cada espíritu imparte su propio perfil de sabor único a la bebida. Además, los cantineros pueden optar por experimentar con diferentes tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel verdaderamente personalizado.
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