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Diageo Bar Academy
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Koji Apple

Apple and orange cocktail garnished with a sprig.
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Servicios

1

Ingredientes

40ml Johnnie Walker Black Label

10ml Brandy de manzana

25ml Sirope de koji de manzana caramelizada*

25ml Zumo de manzana

5ml Vainilla 2:1

2.5ml Vinagre de sidra de manzana

Método

  1. Agrega todos los ingredientes y pasa por un filtro de café.

  2. Una vez filtrado, embotella y refrigera.

*Sirope de koji de manzana caramelizada:

  • 1000ml de sirope de malta de arroz

  • 1000ml de sidra de manzana

  • 500ml Koji Shio  

Método:

  1. Combina todos los ingredientes y revuelve hasta que el sirope de malta de arroz se haya disuelto.

  2. Agrégalo a una bolsa al vacío y refrigera para uso futuro.

Contenido de alcohol:

15.64g | 18.52% ABV | 1.12 bebida estándar

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