Receta Views from the Drink
Es una preparación que da un giro en un Dark and Stormy llamado "Views from the Drink". Tomé la receta básica de alcohol, cítricos y cerveza de jengibre para luego darle un toque personal. En este cóctel, cambié el ron por Bulleit Bourbon, agregué un toque de Amaro y lo combiné con cítricos frescos, jarabe de café, bíter y cerveza de jengibre.
Servicios
Ingredientes
30ml BULLEIT BOURBON
15ml licor Amaro
15ml Jarabe de café
15ml jugo de lima
1Dash Angostura bíter
100ml Cerveza de jengibre
Equipamiento
1 coctelera
1 vaso collins
Método
En una cacerola grande, agrega 500 ml de agua, 2 tazas de azúcar y 1/2 taza de café espresso molido. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez frío, cuela a través de una tela de queso, embotella y refrigera.
Agrega todos los ingredientes, excepto la cerveza de jengibre, en una coctelera y sacude con intensidad por 10 segundos.
En un vaso Collins, colar bien sobre hielo fresco y completa con cerveza de jengibre
Adorna el cóctel con un twist de lima y coloca una pajilla reutilizable.
