Receta William Fizz
No hay nada mejor que preparar un Fizz perfecto para mostrarle a un invitado lo que se puede lograr utilizando solo unos pocos ingredientes. Es increíble cómo una combinación cuidadosa de elementos puede crear una experiencia de sabor única y deliciosa.
Servicios
Ingredientes
50ml JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
20ml Jarabe de pera
15ml Jugo de limón
10ml Suze
10ml solución Aquafaba
50ml soda infundida de cardamomo
Método
Agrega todos los ingredientes, excepto la soda, en una coctelera llena de hielo.
Agita intensamente hasta que esté muy frío y luego cuela nuevamente en la lata pequeña de la coctelera.
Descarta el hielo del vaso.
Seca los ingredientes agitados durante 5-6 segundos.
Agrega soda a un vaso Highball previamente enfriado.
Vierte el resto de los ingredientes sobre la soda a través de un colador de tamiz.
Nota: Aquafaba es la solución viscosa que queda después de remojar las legumbres (generalmente garbanzos) en agua durante la noche. Imita las propiedades de la clara de huevo en los cócteles.
La cantidad de alcohol en el cóctel será de 17,38 gramos (según los mililitros del servicio).
Una bebida estándar contiene 8 g de alcohol
