Ron Zacapa Flip
El flip es un coctel hecho con Ron, Azúcar, Huevos y en ocasiones Leche o Nata / crema de leche. A menudo se sirve en una taza de cerámica llamada taza abatible.
Servicios
Ingredientes
50ml Ron Zacapa 23
10ml Licor de Chocolate Negro
15ml de sirope de vainilla
50ml de jugo de naranja fresco
1 huevo
1 Cucharadita de Virutas de Chocolate (garnish)
Equipamiento
1 pala de hielo
1 medidor
1 coctelera
1 colador Hawthorne
1 colador fino
1 vaso cupé
1 pinzas
Método
1. Agita enérgicamente todos los ingredientes con hielo.2. Colar la mezcla sobre la Copa Coupe fría.3. Decorar con virutas de chocolate.
**Contenido de alcohol:**17.8g per serve
DATOS INTERESANTES
Originalmente, los flips se servían calientes y con frecuencia se recalentaban con un atizador caliente. Hoy en día, a menudo se sirven fríos, mezclados con hielo y colados en una copa de vino o copa de vino fría. La nuez moscada se suele añadir como guarnición.
HISTORIA DE LA BEBIDA
"Flips se originó en Inglaterra, y la obra de teatro de William Congreve, Love for Love de 1695 contiene una de las primeras alusiones textuales registradas al Flip.
Los flips se crearon inicialmente con melaza o azúcar, cerveza y ron o brandy. La mezcla se calentó con un atizador al rojo vivo que caramelizaba la bebida y hacía que burbujeara y formara espuma. El atizador finalmente fue reemplazado por un calentador de cerveza, un recipiente de lata o cobre. El presidente George Washington se convirtió en un conocido bebedor de Flip cuando el Flip cruzó con éxito el Atlántico con la ayuda de marineros. En Estados Unidos, los huevos reemplazaron a la cerveza en Flips, ya que pasaron de servirse principalmente calientes a servirse fríos."
