Smirnoff Mule
Un giro divertido del clásico moderno y crujiente Smirnoff Mule, que sorprenderá a los clientes con su equilibrio perfecto de jengibre, cítricos y sabores aromáticos.
Ingredientes
50ml
Vodka Smirnoff
20ml
Zumo de limón
10ml
Sirope simple
100ml
Agua con gas
1
Espuma de jengibre*
0.5
Gajo de lima (Garnish)
1
Ramita de menta (Garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Taza de cobre
1
Stirrer
1
Sifón
Servicios:
1
Método
Method
- En una taza Smirnoff Mule con hielo, sirve 50ml de Vodka Smirnoff.
- Añade 20ml de zumo de lima fresco.
- Añade también 10ml de sirope de azúcar en proporción 1:1.
- Llena la taza con agua con gas y remueve ligeramente para mezclar los ingredientes.
- Sirve la espuma de jengibre.
- Garnish con ½ rodaja de lima y una ramita de menta.
*Espuma de jengibre
- En un sifón de 500ml añade 75 ml de agua filtrada.
- Añade 75 ml de zumo de lima fresco colado.
- Añade 300ml de sirope de jengibre.
- Por último, añade 1 cucharadita de emulsionante.
- Con el sifón cerrado, agita enérgicamente para asegurarte de que la mezcla se combina.
- Invierte el sifón, introduce la carga de gas en el portacápsulas y enrosca hasta perforar la cápsula de gas.
- Agita durante unos instantes para que el gas interactúe con el preparado y ¡tu espuma estará lista para usar!
También puedes utilizar cerveza de jengibre y nata montada.
Un consejo. Respeta siempre la capacidad del sifón y, antes de cerrarlo, asegúrate de que el anillo de cierre está colocado correctamente. A continuación, cierra el sifón.
Alcohol content
Contenido de alcohol:
20g por servicio
