Sonoma Sour
¡Un Whiskey Sour de la Costa Oeste! Bulleit Bourbon con Cabernet Sauvignon, Sour y sirope de almendra con hielo - ¡deliciosamente ácido con un dulce beso de California!
Servicios
Ingredientes
25ml de whisky Bulleit Kentucky Straight Bourbon
25ml Cabernet Sauvignon
25ml de mezcla agridulce
15ml jarabe de orgeat
1 rodaja de naranja (garnish)
Equipamiento
1 Copa de vino
1 Cuchara para hielo
1 Jigger
1 Coctelera
1 Colador Hawthorne
1 Pinza
Método
Agita todos los ingredientes líquidos con hielo.
Cuela en una copa de vino llena de hielo.
Decora con una rodaja de naranja.
Contenido de alcohol:
10.9 g por porción
DATOS INTERESANTES
El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, como el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar.
HISTORIA DE LA BEBIDA
La Armada británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros solían mezclar sus raciones de ron con zumo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante las largas travesías en el mar. Esta mezcla, conocida como Grog, se convirtió en un elemento básico de la vida naval británica y contribuyó a popularizar el uso de zumos de cítricos en los cócteles.
La popularidad del Grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros acabó por extenderse a las costas de Inglaterra, donde empezaron a surgir las Punch Houses en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían zumos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los fuertes sabores del ron.
El Sour es un descendiente directo del ponche y evolucionó con el tiempo para incluir otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que añadieron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.
Uno de los aspectos más atractivos del Sour es su versatilidad. Puede prepararse con distintos licores, como whisky, ginebra y tequila, cada uno de los cuales le confiere un perfil de sabor único. Además, los bartenders pueden experimentar con distintos tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel realmente personalizado.
BEBIDAS SIMILARES
Bailey's Spiced Nog
¡El Capitán se siente festivo! Una cremosa mezcla de Baileys, ron especiado original Captain Morgan's, licor de pimienta de Jamaica y un huevo servido en una copa de brandy: ¡está para chuparse los dedos!
Smirnoff Bay Breeze
Una mezcla fresca de Smirnoff Red y jugo de arándano con un toque de jugo de toronja.
The Ultimate Ketel One Apple Martini
¡Un eterno favorito de los fans! Ketel One Original Vodka enfriado con licor de manzana agria que está adornado con una rebanada de manzana Granny Smith: ¡dulce y jugoso con mucho fruncido!
