Tequila Sunrise

Se dice que el Tequila Sunrise se inventó durante la década de 1950, pero alcanzó su apogeo durante la era disco de la década de 1970. La versión original usaba Crème de Cassis en lugar de Grenadine.

Servicios

Ingredientes

50ml Don Julio Blanco

120ml de jugo de naranja fresco

15ml Jarabe de granadina

1 rodaja de naranja (Garnish)

1 cereza (Garnish)

Equipamiento

1 vaso highball

1 Pala de hielo

1 Jigger

1 Cuchara de bar

1 Pinzas

Método

1. Agrega los dos primeros ingredientes en un vaso Highball con hielo.2. Revuelve suavemente para combinar.3. Vierte lentamente Grenadine sobre la parte superior para crear un 'efecto de amanecer'.4. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza"

Contenido de alcohol: 1.4 g por porción

DATOS INTERESANTES

The Sunrise de The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock de 1930 no es el amanecer de tequila original. Cantidades iguales de granadina, crème de violette, chartreuse amarillo y triple sec se superponen en este cóctel único.

HISTORIA DE LA BEBIDA

Se afirma que la primera de las dos variaciones de tequila sunrise se inventó alrededor de 1930 en el complejo Agua Caliente en Tijuana, México, que ganó popularidad durante la Prohibición de EE. UU.