Zacapa Spiced Daiquiri
Ron Zacapa 23 y Chartreuse Verde herbáceo equilibrado con cítricos frescos y azúcar.
Servicios
Ingredientes
35ml de whisky Bulleit 95 Rye
25ml de jarabe simple
25ml de zumo de limón fresco
50ml de zumo de granada
1 gajo de limón (garnish)
Equipamiento
1 Copa de Martini
1 Cuchara de hielo
1 Jigger
1 Coctelera
1 colador fino
1 Colador Hawthorne
1 pinzas
Método
1. Agita todos los ingredientes líquidos con hielo.2. Cuela fino en una copa de Martini bien fría.3. Decora con un anís estrellado.
CONTENIDO DE ALCOHOL
Contenido de alcohol:18 g por porción
DATOS INTERESANTES
El daiquiri era una de las bebidas favoritas de Ernest Hemingway. Incluso tenía su propia receta para el daiquiri perfecto, al que llamaba "el Papa Doble".
HISTORIA DE LA BEBIDA
El Daiquiri es una mezcla clásica de ron, zumo de lima y azúcar. Su nombre procede de su lugar de origen, Daiquiri (Cuba), donde al parecer fue creado por un ingeniero de minas estadounidense llamado Jennings Cox en 1898, antes de llegar a EE.UU. La bebida se popularizó en los años 40, cuando el racionamiento de la II Guerra Mundial afectó al whisky y al vodka, mientras que el ron seguía siendo fácil de conseguir gracias a las relaciones comerciales con Latinoamérica. Originalmente, este cóctel se servía en una copa alta llena de hielo picado, que evolucionó a hielo picado vertido en una copa coupé fría, para formar la versión que utilizamos hoy en día.
