eBooks & Guías
Gestión de Bar
Domina el arte de la gestión de bares con consejos y herramientas para aumentar las ganancias, minimizar el desperdicio, crear un menú sostenible y brindar un servicio al cliente excepcional.
GUÍA PARA UN BATCHING PERFECTO
La preparación de cócteles por lotes es un método de eficacia probada para que los operadores de bares ofrezcan cócteles uniformes con rapidez, reduciendo el estrés del personal y los tiempos de espera de los clientes, y permitiéndole servir a más personas más cócteles, con más frecuencia. Existe una amplia variedad de opciones para la preparación por lotes que se adaptan a diferentes estilos de servicio.
CÓMO CONTRATAR Y RETENER TALENTOS HOY
Con esta guía conoce cómo perfeccionar el proceso de entrevistas y ayudar al personal a sentirse valorado, Madeleine y Laura te brindan todos los consejos que necesitas para atraer el mejor talento.
Lista de verificación para el servicio responsable
Asegúrate de que tu equipo esté al día en cuanto al servicio responsable en tu establecimiento con esta práctica lista de verificación.
CHECKLIST PARA TU APERTURA
Implementa este listado de tareas en la apertura de tu local, te ayudará a tener la certeza que todo se encuentra en su lugar en el momento indicado.
EL ABC DE LA CATA DE WHISKY
Utiliza esta guía de degustación, desarrollada por Wine & Spirit Education Trust (WSET), y fortalece tu comprensión del gusto y el sabor del whisky, esto te ayudará a crear servicios interesantes y a comunicar lo que quieras con una mayor confianza.
Tips de bienestar personal
Sigue la lista de Camille Vidal, nuestra experta en bienestar personal
