eBooks & Guías
Gestión de Bar
Domina el arte de la gestión de bares con consejos y herramientas para aumentar las ganancias, minimizar el desperdicio, crear un menú sostenible y brindar un servicio al cliente excepcional.
EL NEGOCIO DEL PRE-BATCH
Guía sobre el proceso de combinar o pre mezclar los ingredientes de un cóctel antes del servicio, lo cual genera ganancia extra, deja más tiempo a los bartenders para interactuar y produce cócteles de manera más rápida y consistente.
CÓMO CONTRATAR Y RETENER TALENTOS HOY
Con esta guía conoce cómo perfeccionar el proceso de entrevistas y ayudar al personal a sentirse valorado, Madeleine y Laura te brindan todos los consejos que necesitas para atraer el mejor talento.
Lista de verificación para el servicio responsable
Asegúrate de que tu equipo esté al día en cuanto al servicio responsable en tu establecimiento con esta práctica lista de verificación.
CHECKLIST PARA TU APERTURA
Implementa este listado de tareas en la apertura de tu local, te ayudará a tener la certeza que todo se encuentra en su lugar en el momento indicado.
EL ABC DE LA CATA DE WHISKY
Utiliza esta guía de degustación, desarrollada por Wine & Spirit Education Trust (WSET), y fortalece tu comprensión del gusto y el sabor del whisky, esto te ayudará a crear servicios interesantes y a comunicar lo que quieras con una mayor confianza.
Tips de bienestar personal
Sigue la lista de Camille Vidal, nuestra experta en bienestar personal
