Southside
Date una vuelta por el South Side con esta sensación veraniega de la Ciudad del Viento. Tanqueray London Dry Gin sobre menta y lima y cubierta con hielo: ¡la bebida perfecta para un día caluroso!
Servicios
Ingredientes
50ml Tanqueray London Dry Gin
25ml de zumo de lima
15ml de jarabe de azúcar
8 hojas de menta
1 ramita de menta
1 Twist de naranja (garnish)c
Equipamiento
1 Highball
1 Cuchara de hielo
1 Jigger
1 Cuchara de bar
1 Pinza
1 Muddler
Método
Macera los gajos de lima con el sirope de azúcar en la copa Highball.
Añade el Tanqueray y llena la copa con hielo picado.
Mezcla con una Cuchara de Bar.
Añade más hielo picado, si es necesario.
Decora con una ramita de menta.
Contenido de alcohol:
17 g por porción
DATOS INTERESANTES
El Southside se prepara tradicionalmente con ginebra, zumo de limón, azúcar y menta. Sin embargo, muchos bartenders modernos han dado su propio giro a la receta clásica.
HISTORIA DE LA BEBIDA
En 1916, Hugo Ensslin's Recipes for Mixed Drinks incluye una receta para el South Side Fizz, que con los años se ha convertido en el South Side servido solo con soda.
