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Una bebida que ha navegado los picos y valles de las modas y tendencias durante décadas, defendiendo el sabor y los ingredientes frescos e introduciendo a innumerables consumidores al mundo de los cócteles; el Mojito se ha ganado su estatus legendario

Pero, como ocurre con muchos superhéroes de cócteles, su historia de origen está envuelta en un misterio y se debate con acierto. Rastreamos la historia de este excelente highball cubano, desde las callejuelas de La Habana hasta bares de todo el mundo, y revelamos nuestra receta perfecta con Captain Morgan, consejos para dosificar y un riff de temporada para este básico de verano.


UNA HISTORIA MACHACADA

Una combinación “rondeliciosa” de ron, jugo de lima, azúcar, soda y menta. La mera mención de Mojito evoca imágenes de las emocionantes noches de La Habana y lleva a los consumidores a las soleadas costas del Caribe.

Aunque sus orígenes exactos son el tema de un feroz debate, la leyenda dice que tenemos que agradecer a Sir Francis Drake por la invención del Mojito.

Durante su Gran Expedición al Nuevo Mundo, una epidemia de escorbuto y cólicos estalló a bordo del barco de Drake. En una búsqueda desesperada de una cura, un grupo de desembarco bajó en Cuba y regresó con una mezcla local de aguardiente de caña (un precursor del ron) mezclado con lima, jugo de caña de azúcar y menta. Efectivamente, la mezcla evitó la enfermedad y fue bautizada como "El Draque" en honor de Drake.

EL MOJITO MODERNO

Al avanzar unos pocos siglos, el humilde Mojito, una vez confinado a las granjas y playas cubanas, explotó en la creciente escena de cócteles reforzado por la llegada de la Prohibición a los Estados Unidos. La Habana se convirtió rápidamente en un paraíso para los estadounidenses adinerados, quienes se apresuraron a cruzar los estrechos de Florida en masa y, a su llegada, se le ofreció rápidamente una variación local a su preciado Mint Julep.

Hoy en día, el mojito es uno de los reyes indiscutibles del mundo de los cócteles; puedes disfrutarlo en todas partes, desde Cuba a Camboya, desde La Habana a Hanoi, y tiene su lugar en la mayoría de los menús de cócteles. ¿La causa? Sencillez. Una combinación ganadora de sabores que promueve el buen ron y los ingredientes frescos.

Han surgido innumerables variaciones y riffs, agregando ingredientes originales como la hierba de limón y la albahaca, o sustituyendo el ron por alternativas locales, como el tequila (el mojito mexicano) o la metaxa (Grecia), pero la receta original permanece intacta como la favorita del público.

Sin embargo, a continuación, examinamos cómo perfeccionar el Mojito clásico, consideramos cómo producirlo en volúmenes más grandes y compartir un toque contemporáneo e invernal en este cóctel adorado por la multitud.

LAS ÓRDENES DEL CAPITÁN

Es difícil vencer a un clásico. El equilibrio finamente sintonizado de sabores caribeños; la menta fresca, la lima y el azúcar se acentúan con un ron limpio y crujiente como el ron Captain Morgan White, que también aporta al cóctel las suaves especias de vainilla y cassia.

Captain Morgan Mojito Blanco

RECETA

50ml Ron Blanco Captain Morgan

25ml Jarabe simple

Soda

Rodaja de lima ♥

Hojas de menta

--

Vaso de highball

Ramita de menta

Hielo picado

MÉTODO

1. Mezcla las hojas de menta, el jarabe simple y las rodajas de lima.

2. Agrega Ron Blanco Captain Morgan

3. Colar sobre hielo picado y cubrir con soda.

4. Decorar con una ramita de menta.

(Contenido alcohólico: 15.80g por cóctel)

RECETA PARA MOJITOS PREMEZCLADOS

¿Organizas una fiesta? El capitán te ayuda.

Pre-mezcla tu Mojito Blanco para ahorrar tiempo y reducir el desperdicio. Simplemente usa la siguiente fórmula:

RECETA DE LA PRE MEZCLA= (TAMAÑO DEL CONTENEDOR (ML) / TAMAÑO DE UN CÓCTEL) X INGREDIENTES DE UN CÓCTEL

RECETA

750ml Ron Blanco Captain Morgan

2L Soda

300 ml de jugo de lima fresco

300ml Jarabe simple

30 hojas de menta

--

Vasos de highball

Hielo en cubos

Ramitas de menta y gajos de lima

MÉTODO

1. Agrega el jarabe, la menta y las limas recién cortadas a un recipiente grande y machaca con entusiasmo.

2. Agrega el hielo y Captain Morgan’s White

3. Revolver

4. Colar en vasos altos llenos de hielo.

5. Decorar con una ramita de menta y una rodaja de lima.

(Contenido de alcohol: 15,80 g por cóctel)

OHHH SPICY

Si te sientes aventurero, ¿por qué no agregar un toque exótico con Captain Morgan Original Spiced Gold? Esta mezcla crujiente y veraniega está llena de notas de frutas y especias (como la canela) y definitivamente tiene el sello de aprobación del Capitán.

Mojito original especiado con Captain Morgan

RECETA

50 ml Captain Morgan Original Spiced Gold

25ml Jarabe simple

Soda

Rodaja de lima ♥

Hojas de menta

--

Vaso de highball

Ramita de menta

Hielo picado

MÉTODO

1. Mezcla las hojas de menta, el jarabe simple y las rodajas de lima.

2. Agrega Captain Morgan Original Spiced Gold

3. Colar sobre hielo picado y cubrir con soda.

4. Decorar con una ramita de menta.

(Contenido de alcohol: 15,80 g por cóctel)

Twist & Shout

¿Te interesa un pequeño cambio que convierta la receta clásica de Mojito de verano en una maravilla de invierno especiada?

Prueba el Mojito ‘Sneaky Doors’:

RECETA

30 ml Captain Morgan Original Spiced Gold

20 ml de Ron Blanco del Captain Morgan

25 ml de jugo de lima fresco

25 ml de jarabe de canela con azúcar moreno

6 hojas de menta

Frutos del bosque

--

Vaso de highball

Hielo en cubos

Ramita de menta y cuña de lima.

MÉTODO

1. Agregar bayas, hojas de menta y almíbar a un vaso mezclador y machacar.

2. Añadir el hielo, el ron y el zumo de lima.

3. Revolver para mezclar.

4. Colar sobre hielo en vaso highball.

5. Decorar con una ramita de menta y una rodaja de lima.

(Contenido de alcohol: 15,80 g por cóctel)


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