Le Singleton
Le Singleton est un whisky écossais Single Malt présentant un profil aromatique doux et accessible, il est adapté aux consommateurs que débutent dans le milieu des single malts.
Temps de lecture estimé : 5 minutes
Découvrez les distilleries Singleton
Découvrez les distilleries Singleton
Le Singleton est produit dans trois distilleries différentes d’Ecosse : Glen Ord dans les Highlands et Dufftown et Glendullan dans le Speyside.
Un soin particulier est apporté à la distillation de Singleton, grâce à une fermentation longue et à une distillation en « small batch » (faible volume), puis a lieu le vieillissement qui va permettre à notre whisky de se complexifier jusqu’à atteindre son profil aromatique idéal.
Le maître de chaî, Craig Wilson, fait ensuite lentement vieillir le whisky successivement en fûts de chêne européens et américains, produisant ainsi couche après couche un profil cohérent et équilibré.
Le résultat
Un Single Malt élégant, soyeux et équilibré qui s'apprécie sans effort dès la première mise en bouche, Singleton est un single malt conçu sans prétention pour proposer un moment de dégustation unique et être apprécié par le plus grand nombre.
Pour en savoir plus sur les distilleries de Singleton et le processus de distillation, cliquez ci-dessous.
UN WHISKY ACCESSIBLE
Les whiskies de la gamme Singleton sont généralement décris comme doux et fruité. En effet, le processus de distillation lente et la fermentation d’une durée supérieure à la moyenne, chez Singleton influence grandement le profil final de nos whiskies en leur apportant douceur et texture soyeuse.
Le vieillissement se fait en grande partie en fûts de chêne américain et en moindre mesure en fûts de chêne européens, grâce à l’assemblage des deux on obtient un whisky au profil doux et parfaitement équilibré.
La production de Singleton est plus axée sur les saveurs finales que sur la complexité du produit tout au long des étapes du processus. Le but étant de créer un single malt doux et rond pouvant être apprécié par la majorité des consommateurs.
Faits intéressants
Faits intéressants
Singleton est un Scotch single malt issu de trois distilleries différentes suivant toutes un processus de fermentation lente et une distillation en small batch.
Glendullan est une distillerie pionnière dans le monde du Scotch whisky et a été la première d’Ecosse à informatiser son système.
La distillerie Glendullan avait sa propre ligne de train pour transporter ces fûts vers le marché et à la cour du roi Edward VII.
Les distilleries Singleton sont les plus éco-responsables d’Ecosse grâce à l’utilisation de bioénergies pour réduire ses émissions de CO2 et un système révolutionnaire de recyclage de la chaleur émise par les alambics pour le maltage de l’orge.
Récompenses
Récompenses
La gamme de single malt scotch whiskies de Singleton a obtenur plus de 249 récompenses depuis 2008, voici le palmarès le plus récent par distillerie :
Glen Ord 12-Year-Old :
2023 2 étoiles au Great Taste Awards
2023 Médaille d’or aux Luxury Spirits Masters
Glendullan 12-Year-Old :
2024 Double médaille d’or aux San Francisco World Spirits Competition
2024 Médaille d’argent aux International Spirits Challenge
Dufftown 12-Year-Old :
2024 Double médaille d’or aux San Fransisco World Spirits Championships
2023 Médaille d’or au International Spirits Challenge
Visiter le Singleton site web pour plus d'informations.