Manhattan
Eine bekannte Geschichte über den Urspring dieses Drinks besagt, dass der Cocktail erstmals 1890 für ein Bankett im Manhattan Club in New York kreiert wurde.
Portionen
Zutaten
3cl Bulleit Bourbon
2cl süßer Wermut
1cl Maraschinolikör
2 Spritzer Angostura Bitters
1 Kirsche
Equipment
1 Martini Glas
1 Eisschaufel
1 Jigger
1 Mixing Glas
1 Julep Strainer
1 Barlöffel
1 Barzange
Zubereitung
Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Mixing-Glas geben.
Vorsichtig umrühren, bis alles vermengt, gekühlt und leicht verdünnt ist.
In ein gekühltes Martini-Glas abseihen.
Mit einer Kirsche garnieren.
Alkoholgehalt:
16 g pro Portion
Gut zu wissen
Das Rezept kann je nach Geschmack perfekt abgewandelt werden. Das hier vorgestellte Rezept folgt dem süßen Gaumen. Mit trockenem Wermut kann aber auch eine herbe "Dry"-Variante zubereitet werden. Ebenfalls empfehlenswert ist die "Perfect"-Abwandlung, mit gleichen Teilen süßem und trockenem Wermut.
Die Geschichte des Drinks
Die Zeitschrift "The Olean" aus New York veröffentliche im September 1882 die wohl erste namentliche Erwähnung des Manhattan-Cocktails. Eine Kombination aus Whiskey, Wermut und Bitters erlangte somit kurzerhand Berühmtheit. Nur über den Namen war man sich noch nicht so einig: der Drink wurde als Manhattan Cocktail, Turf Club Cocktail und als Jockey Club Cocktail bezeichnet.
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