Sazerac
Die Erfolgsgschichte dieses Drinks begann in den 1800ern als Signature Drink des Sazerac Coffee House in New Orleans.
Zutaten
5cl
Bulleit Bourbon
1
Teelöffel grober Zucker
3
Spritzer Peychaud's Bitters
5cl
Absinth
1
Zitronentwist
0 Einheiten Alkohol pro Portion
Equipment
1
Rocks Glas
1
Eisschaufel
1
Jigger
1
Muddler
1
Mixing Glas
1
Julep Strainer
1
Barlöffel
1
Barzange
Portionen:
1
Zubereitung
Zubereitung
- Ein Rocks Glas mit Crushed Ice befüllen und beiseite stellen.
- Zucker und Bitters in einem Mixing Glas muddeln.
- Bourbon hinzufügen und mit Eis auffüllen.
- Umrühren, sodass alle Zutaten kühl und etwas verdünnt werden.
- Das Eis aus dem Rocks Glas aus Schritt 1 entfernen und Absinth ins Rocks Glas fülen.
- Den Drinks aus dem Mixing Glas ins Rocks Glas abseihen.
- Mit einem Zitronentwist garnieren.
Alcohol Content
Alkoholgehalt:
19 g pro Portion
Die Geschichte des Drinks
Der Sazerac wurde in den früheren 1800ern in New Orleans erfunden. Er wird ursprünglich mit Rye Whiskey, Absinth, Bitters und Zucker zubereitet. Der Name stammt von einem französischen Cognac namens Sazerac-de-Forge et Fils.
