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Sazerac

Die Erfolgsgschichte dieses Drinks begann in den 1800ern als Signature Drink des Sazerac Coffee House in New Orleans.

Sazerac
Recipe Overview Mobile Pink Background

Portionen

1

Zutaten

5cl Bulleit Bourbon

1 Teelöffel grober Zucker

3 Spritzer Peychaud's Bitters

5cl Absinth

1 Zitronentwist

Equipment

1 Rocks Glas

1  Eisschaufel

1 Jigger

1 Muddler

1 Mixing Glas

1 Julep Strainer

1 Barlöffel

1 Barzange

Zubereitung

  1. Ein Rocks Glas mit Crushed Ice befüllen und beiseite stellen.

  2. Zucker und Bitters in einem Mixing Glas muddeln.

  3. Bourbon hinzufügen und mit Eis auffüllen.

  4. Umrühren, sodass alle Zutaten kühl und etwas verdünnt werden.

  5. Das Eis aus dem Rocks Glas aus Schritt 1 entfernen und Absinth ins Rocks Glas fülen.

  6. Den Drinks aus dem Mixing Glas ins Rocks Glas abseihen.

  7.  Mit einem Zitronentwist garnieren.

Alkoholgehalt:

19 g pro Portion

Die Geschichte des Drinks

Der Sazerac wurde in den früheren 1800ern in New Orleans erfunden. Er wird ursprünglich mit Rye Whiskey, Absinth, Bitters und Zucker zubereitet. Der Name stammt von einem französischen Cognac namens Sazerac-de-Forge et Fils.

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