Black Velvet
Dieser innovative Cocktail vereint Stout Bier und Champagner.
Portionen
Zutaten
5cl Guinness Stout
7cl gekühlter Champagner
Equipment
1 Champagnerflöte
1 Barlöffel
1 Jigger
Zubereitung
Gieße das Guiness Stout Bier vorsichtig in die Champagnerflöte.
Gib den Champagner vorsichtig hinzu und rühre langsam um.
Alcohol content
Alkoholgehalt: 10,8 g pro Portion
Gut zu wissen
Wenn man anstelle des Champagners Perry oder Cider verwendet, ist dieser Drink auch als Poor Man's Black Velvet bekannt.
Die Geschichte des Drinks
Der Drink wird oftmals fälschlicherweise einem Bartendern des Brook's Club in London zugeschrieben, welcher mit dem Drink 1861 den Tod von Prince Albert betrauerte. Die Wurzeln des Black Velvet reichen aber bis in das Jahr 1830 zurück, wo ein deutsche Drink namens "Menschenfreund" bereits mit gleichen Zutaten zubereitet wurde. Im Harry Johnson's 1888 erschienen Buch "New And Improved Bartender's Manual" wurde dann noch ein Champagne Velvet erwähnt, der die gleichen Zutaten vereinte.
