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Habilidades y técnicas de bartender
Artículos y Formación Online
Cursos E-learning
Diageo Bar Academy Essentials
Conviértete en un mejor bartender desarrollando tus conocimientos y habilidades.
Explorando bebidas con alimentos
Este módulo revela cómo combinar tu oferta de bebidas con comida para crear mejores experiencias para el cliente.
Servicio responsable
Este curso te ayudará a comprender la importancia de medir correctamente las bebidas y el impacto del alcohol.
Servir con habilidad
Este módulo es un curso esencial si pretendes progresar como profesional de la barra.
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Esferificación: el arte culinario de capturar líquidos
Las técnicas de esferificación y esferificación inversa realmente están revolucionando la coctelería. Aprende consejos y técnicas para introducir esto en tu bar.
Espumas vs Aires Parte I
Bebidas como estas no se verían ni sabrían igual sin su consistencia esponjosa y aireada, razón por la cual los bartenders han estado experimentando con espumas y aires aromatizados durante las últimas décadas.
Espumas vs Aires Parte II
A primera vista, un cóctel con una hermosa espuma o aire encima puede llamar la atención de los clientes en el bar, pero lo que es más difícil de lograr es cómo esa espuma o aire combina con el resto del cóctel en cuanto a sabor. Cómo puedes realzar o contrastar el resto de los ingredientes de la bebida es el verdadero desafío.
Estilo teatral para cócteles
Descubre cómo agregar teatralidad a la experiencia de tus clientes y servir de manera reflexiva. Aprenderás cómo mejorar los sabores y la presentación de tus bebidas para crear clientes habituales entusiastas.
Garnishes deshidratados: Mejorar la presentación de tus cócteles
El garnish puede agregar matices de sabor y estética que capten la atención del consumidor. Mejora aún más tu garnish utilizando el arte de la deshidratación.
Guest Bartending – Prueba la última tendencia
Nuevas habilidades, nuevas perspectivas y una exposición más amplia: ya seas un bartender completo que busca probar algo nuevo o el propietario de un bar que quiere mezclar cosas, el guest bartending tiene muchos beneficios.
GUÍA DE BATIDORAS PARA BARTENDERS
La batidora eléctrica ha revolucionado la forma de preparar cócteles. Conoce la historia, los estilos y las mejores prácticas de uso de la batidora para preparar cócteles excepcionales que entusiasmarán a tus clientes.
GUÍA DE CRISTALERIA PARA BARTENDERS
La cristalería es un elemento básico en cualquier bar y una parte fundamental para mejorar la experiencia del cliente. Descubre más sobre el mundo de la cristalería.
Guía del bartender para infusionar
Las infusiones se han extendido a la coctelería, dando lugar a originales combinaciones de sabores. Aprende a mejorar tu elaboración de cócteles con esta técnica.
Guía esencial sobre adornos de cócteles
Explora el arte de adornar cócteles, desde espirales cítricas, hasta flores comestibles, y descubre cómo unos adornos perfectamente colocados pueden mejorar el aspecto, el aroma y el sabor de tus cócteles.
GUÍA ESPECIALIZADA PARA SERVIR LA GUINNESS PERFECTA
Descubre la pasión, el cuidado y la meticulosa destreza que hace falta para servir la pinta perfecta de Guinness.