Masterclasses
Ginebra 101 con WSET: Degustación y cócteles
Aprende todo lo relacionado con la ginebra, desde la interesante historia de la bebida espirituosa hasta la comprensión de sus sabores botánicos característicos a un nivel completamente nuevo.
Autores: Lidiyanah Keller, Head Bartender en Atlas, no.16 en los World’s 50 Best Bars 2022; Denaya Jones-Reid de Wine and Spirit Education Trust Association (WSET)
Tiempo estimado de visualización: 1 hora y 8 minutos
ACCEDE A LA MASTERCLASS Y DESCUBRE:
1. La historia de la ginebra y su producción.
- El origen del espirituoso.
- Cómo hacer ginebra utilizando diferentes métodos de producción.
- La diferencia entre compuesto, destilado y London Dry Gin.
2. Estilos de ginebra y degustación.
- Una explicación sobre ginebra añeja, fuerza marina, aromatizada y endrinas.
- Una inmersión profunda en los ingredientes botánicos característicos de la bebida espirituosa.
- Degustación de ginebra utilizando el enfoque sistemático de cata WSET, ¡con demostraciones paso a paso!
3. Cómo aplicar tus conocimientos para crear fantásticos cócteles con ginebra y mejorar la experiencia de los clientes
- Utilizar cócteles clásicos como marco.
- Lograr el equilibrio en tus cócteles.
- Vender servicios de ginebra.
- Cómo crear dos nuevos cócteles de ginebra, ¡con demostraciones!
No te pierdas los consejos expertos sobre cómo aprovechar al máximo la ginebra en tu local.
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Capítulos de la masterclass
-
04.18 - 18.49 - La historia de la ginebra y su producción.
-
18.50 - 41.55 - Estilos de ginebra y degustación.
-
42.02 - 58.00 - Cómo aplicar tus conocimientos para crear fantásticos cócteles con ginebra y mejorar la experiencia de los clientes.
GUÍA PARA LA DEGUSTACIÓN DE LA GINEBRA
Prepárate para degustar ginebra y crear deliciosos serves nuevos con confianza, inspirados en la guía de Enfoque sistemático para degustar bebidas espirituosas de nivel 2 de WSET.