Ginebra 101 con WSET: Degustación y cócteles
Aprende todo lo relacionado con la ginebra, desde la interesante historia de la bebida espirituosa hasta la comprensión de sus sabores botánicos característicos a un nivel completamente nuevo.
Autores: Lidiyanah Keller, Head Bartender en Atlas, no.16 en los World’s 50 Best Bars 2022; Denaya Jones-Reid de Wine and Spirit Education Trust Association (WSET)
Tiempo estimado de visualización: 1 hora y 8 minutos
ACCEDE A LA MASTERCLASS Y DESCUBRE:
1. La historia de la ginebra y su producción.
El origen del espirituoso.
Cómo hacer ginebra utilizando diferentes métodos de producción.
La diferencia entre compuesto, destilado y London Dry Gin.
2. Estilos de ginebra y degustación.
Una explicación sobre ginebra añeja, fuerza marina, aromatizada y endrinas.
Una inmersión profunda en los ingredientes botánicos característicos de la bebida espirituosa.
Degustación de ginebra utilizando el enfoque sistemático de cata WSET, ¡con demostraciones paso a paso!
3. Cómo aplicar tus conocimientos para crear fantásticos cócteles con ginebra y mejorar la experiencia de los clientes
Utilizar cócteles clásicos como marco.
Lograr el equilibrio en tus cócteles.
Vender servicios de ginebra.
Cómo crear dos nuevos cócteles de ginebra, ¡con demostraciones!
No te pierdas los consejos expertos sobre cómo aprovechar al máximo la ginebra en tu local.
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Capítulos de la masterclass
04.18 - 18.49 - La historia de la ginebra y su producción.
18.50 - 41.55 - Estilos de ginebra y degustación.
42.02 - 58.00 - Cómo aplicar tus conocimientos para crear fantásticos cócteles con ginebra y mejorar la experiencia de los clientes.
GUÍA PARA LA DEGUSTACIÓN DE LA GINEBRA
GUÍA PARA LA DEGUSTACIÓN DE LA GINEBRA
Prepárate para degustar ginebra y crear deliciosos serves nuevos con confianza, inspirados en la guía de Enfoque sistemático para degustar bebidas espirituosas de nivel 2 de WSET.
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