CÓCTELES DE POSTRE: REGALA A TUS CLIENTES UNA DULCE EXPERIENCIA
En esta masterclass liderada por expertos, aprende cómo mejorar la experiencia de tus clientes con deliciosos cócteles y, al mismo tiempo, aumentar tus ganancias.
Autores: Laura Newman, Beverage Director y Ex Pastry Chef, Julian Short, copropietario multipremiado del Top 100 World’s Best Bars’, Sin + Tax
Tiempo estimado de visualización: 1 hora y 27 minutos
Echa un vistazo a nuestra masterclass con Laura Newman, Beverage Director y Ex Pastry Chef, y Julian Short, copropietario multipremiado del Top 100 World’s Best Bars’, Sin + Tax, para obtener consejos sobre cómo crear cócteles para el postre irresistibles y dar a tus clientes el capricho que están buscando.
PUNTOS CLAVE
Las principales tendencias dulces que debes considerar incorporar a tu menú son: nostalgia, cócteles maximalistas, auge mundial de los sabores, micro golosinas y sostenibilidad, y salud.
Ofrecer cócteles deliciosos y postres en nuestro menú ayuda a mejorar la experiencia de los clientes.
El equilibrio es clave a la hora de crear un cóctel indulgente, de estilo dulce o de postre.
Ofrece pistas visuales para tus ofertas dulces, ya sea en tu menú, en una tarjeta de campaña, en una pizarra o enmarcadas en las paredes.
Cuando se trata de upselling, debes saber todo lo que puedas sobre tus servicios.
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Capítulos de la Masterclass
04:12 - 24:09 - ¿Qué define un detalle y cuáles son las principales tendencias?
24:10 - 39:39 - ¿Por qué deberías incluir servicios indulgentes o experiencias dulces en tu programa?
39:40 - 1:04:28 - ¿Cómo se pueden crear servicios y momentos placenteros?
1:04:29 - 1:26:50 - ¿Cuáles son las mejores formas de promocionar estos servicios en tu menú?
Una guía experta para hacer upselling con servicios dulces
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El upselling es una habilidad esencial cuando se trata de impulsar esas ofertas deliciosas e indulgentes. ¡Descubre los mejores consejos, cómo adaptar tu enfoque, así como trucos de marketing de menús y 2 deliciosas recetas de cócteles!
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