Masterclasses
CÓCTELES DE POSTRE: REGALA A TUS CLIENTES UNA DULCE EXPERIENCIA
En esta masterclass liderada por expertos, aprende cómo mejorar la experiencia de tus clientes con deliciosos cócteles y, al mismo tiempo, aumentar tus ganancias.
Autores: Laura Newman, Beverage Director y Ex Pastry Chef, Julian Short, copropietario multipremiado del Top 100 World’s Best Bars’, Sin + Tax
Tiempo estimado de visualización: 1 hora y 27 minutos
Echa un vistazo a nuestra masterclass con Laura Newman, Beverage Director y Ex Pastry Chef, y Julian Short, copropietario multipremiado del Top 100 World’s Best Bars’, Sin + Tax, para obtener consejos sobre cómo crear cócteles para el postre irresistibles y dar a tus clientes el capricho que están buscando.
PUNTOS CLAVE
- Las principales tendencias dulces que debes considerar incorporar a tu menú son: nostalgia, cócteles maximalistas, auge mundial de los sabores, micro golosinas y sostenibilidad, y salud.
- Ofrecer cócteles deliciosos y postres en nuestro menú ayuda a mejorar la experiencia de los clientes.
- El equilibrio es clave a la hora de crear un cóctel indulgente, de estilo dulce o de postre.
- Ofrece pistas visuales para tus ofertas dulces, ya sea en tu menú, en una tarjeta de campaña, en una pizarra o enmarcadas en las paredes.
- Cuando se trata de upselling, debes saber todo lo que puedas sobre tus servicios.
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Capítulos de la Masterclass
- 04:12 - 24:09 - ¿Qué define un detalle y cuáles son las principales tendencias?
- 24:10 - 39:39 - ¿Por qué deberías incluir servicios indulgentes o experiencias dulces en tu programa?
- 39:40 - 1:04:28 - ¿Cómo se pueden crear servicios y momentos placenteros?
- 1:04:29 - 1:26:50 - ¿Cuáles son las mejores formas de promocionar estos servicios en tu menú?
Una guía experta para hacer upselling con servicios dulces
El upselling es una habilidad esencial cuando se trata de impulsar esas ofertas deliciosas e indulgentes. ¡Descubre los mejores consejos, cómo adaptar tu enfoque, así como trucos de marketing de menús y 2 deliciosas recetas de cócteles!
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