Desarrollar y estandarizar experiencias para restaurantes

Cortesía de Diageo Bar Academy México, centrada en el desarrollo y la estandarización de experiencias para cadenas de restaurantes. En esta sesión, obtendrás herramientas fundamentales para diseñar una estrategia de servicio efectiva, establecer precios que se alineen con las expectativas de rentabilidad del restaurante, identificar y reducir costos ocultos, y optimizar la eficiencia operativa en la cocina. Guiados por Ricardo Orozco, Mixólogo Corporativo del Grupo Anderson's, te adentrarás en conocimientos esenciales que te permitirán aprovechar al máximo tus recursos y planificar su utilización de manera estratégica. Además, tendrás la oportunidad de seguir ampliando tu aprendizaje a través de las preguntas que el público hizo a nuestro invitado durante la sesión. No te pierdas esta valiosa oportunidad de mejorar y fortalecer tu enfoque en la industria de restaurantes y bares.