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Johnnie Walker Black Sour

Disfruta de un cóctel clásico elaborada con los sabores icónicos de Johnnie Walker Black Label.

Johnnie Walker Black Sour
Recipe Overview Mobile Pink Background

Servicios

1

Ingredientes

50ml de Johnnie Walker Black Label

3goats de bitters de Angostura

25ml de jugo de limón fresco

17.5ml de jarabe de azúcar

1Gr clara de huevo

Equipamiento

1 vaso roca

1 pala de hielo

1  jigger

1  coctelera

1 colador Hawthorne

1 colador fino

1 pinza

Método

1. Agita enérgicamente todos los ingredientes con hielo.2. Con el colador fino, cuela en un vaso roca y sirve.

CONTENIDO DE ALCOHOL

Contenido de alcohol:15.8 g por porción

DATOS INTERESANTES

El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, incluidos el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar.

HISTORIA DE LA BEBIDA

La marina británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros a menudo mezclaban sus raciones de ron con jugo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante los viajes largos en el mar. Esta mezcla, conocida como grog, se convirtió en un alimento básico de los británicos. vida naval y ayudó a popularizar el uso de jugos de cítricos en cócteles.

La popularidad del grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros finalmente se extendió a las costas de Inglaterra, donde comenzaron a surgir Punch Houses en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían jugos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los sabores fuertes del ron.

El Sour es un descendiente directo del Punch y evolucionó con el tiempo para incluir una variedad de otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que agregaron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.

Uno de los aspectos más atractivos de la Sour es su versatilidad. La bebida se puede preparar con una variedad de licores, incluidos whisky, ginebra y tequila, cada uno de los cuales imparte su propio perfil de sabor único a la bebida. Además, los camareros pueden optar por experimentar con diferentes tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel verdaderamente personalizado.