Glittering frozen ube highball
Un cóctel majestuoso que ofrece un despliegue único de color, brillo y sabor. La vainilla, los frutos secos y los sabores tropicales de Ube combinan a la perfección con las notas de fruta con hueso, salinidad y el característico humo de Johnnie Walker.
Servicios
Ingredientes
60ml Johnnie Walker Black Label
90ml Agua de Gaseosa
1 Cubito de hielo de Ube, eucalipto y agua de coco*.
1 Moneda de limón ( Garnish)
Equipamiento
1 Vaso Collins (frío)
1 Un pitillo (garnish)
Método
Pon cubos de hielo de ube, eucalipto y agua de coco en un vaso Collins.
Añade Johnnie Walker Black Label.
Completa con agua de gaseosa.
Sube y baja el hielo suavemente con una cuchara de bar para incorporarlo.
*Cubitos de hielo de Ube y agua de coco:
En un recipiente limpio, añade el agua de coco colada fina, el extracto de ube, el aceite esencial de eucalipto y una pizca de purpurina comestible.
Revuelve para incorporarlo y, a continuación, ponlo en una Cubeta para Cubitos de Hielo.
Deja que se infusione en el congelador.
CONTENIDO DE ALCOHOL
18,96 g por servicio
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