Gin 101 con WSET: Catando y Creando Cócteles con Ginebra
Ponte al día con nuestra última masterclass con Lidiyanah Keller, jefa de bartenders del bar Atlas, nº 16 en la lista de Los 50 mejores bares del mundo de 2022, y Denaya Jones-Reid, de la Wine & Spirit Education Trust (WSET).
Tiempo estimado de visualización: 1 hora 8 minutos
Aprende todo sobre la ginebra, desde su interesante historia hasta sus característicos sabores botánicos a otro nivel.
1. La historia de la ginebra y su producción
El origen de la bebida
Cómo elaborar ginebra con distintos métodos de producción
La diferencia entre ginebra compuesta, destilada y London Dry Gin
2. Estilos de ginebra y cata
Explicación de la ginebra añeja, de fuerza marina, aromatizada y de endrinas
Profundización en los ingredientes botánicos característicos de la ginebra
Cata de ginebra utilizando el Método Sistemático de Cata de la WSET - ¡con demostraciones paso a paso!
3. Cómo aplicar sus conocimientos para crear excelentes cócteles con ginebra y mejorar la experiencia de los clientes
Utilizar los cócteles clásicos como marco de referencia
Conseguir el equilibrio en sus cócteles
Cómo vender más ginebra
Cómo crear dos nuevos cócteles con ginebra - ¡con demostraciones!
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