copas con cocteles alineadas

Gin 101 con WSET: Catando y Creando Cócteles con Ginebra

Ponte al día con nuestra última masterclass con Lidiyanah Keller, jefa de bartenders del bar Atlas, nº 16 en la lista de Los 50 mejores bares del mundo de 2022, y Denaya Jones-Reid, de la Wine & Spirit Education Trust (WSET). 

Aprende todo sobre la ginebra, desde su interesante historia hasta sus característicos sabores botánicos a otro nivel.  

  1. La historia de la ginebra y su producción
  •  El origen de la bebida 
  • Cómo elaborar ginebra con distintos métodos de producción 
  • La diferencia entre ginebra compuesta, destilada y London Dry Gin 
  1. Estilos de ginebra y cata
  • Explicación de la ginebra añeja, de fuerza marina, aromatizada y de endrinas 
  • Profundización en los ingredientes botánicos característicos de la ginebra 
  • Cata de ginebra utilizando el Método Sistemático de Cata de la WSET - ¡con demostraciones paso a paso! 
  1. Cómo aplicar sus conocimientos para crear excelentes cócteles con ginebra y mejorar la experiencia de los clientes
  • Utilizar los cócteles clásicos como marco de referencia 
  • Conseguir el equilibrio en sus cócteles 
  • Cómo vender más ginebra 
  • Cómo crear dos nuevos cócteles con ginebra - ¡con demostraciones! 

No te pierdas los consejos de los expertos sobre cómo sacar el máximo provecho de la ginebra en tu local. 

CONTINUA TU APRENDIZAJE...