Botella de Copper Dog en el bar junto a un cóctel en una copa de martini.

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Copper Dog

Scotch, pero no como lo conoces. Elaborado a partir de una mezcla de nada menos que ocho single malts, descubre cómo puedes utilizar este bribón en tu bar.

Tiempo de Lectura Estimado: 5 minutos.

Mapa de las regiones de whisky de Escocia en un marco de bronce.

Una Guía del Whisky Cooper Dog

Presentamos Copper Dog Blended Malt Scotch Whisky... Whisky Escocés, pero no como lo conoces. Una mezcla de nada menos que ocho single malts, con aromas de frutas maduras y un final delicado y especiado. Lo suficientemente sencillo como para ser accesible, pero lo bastante complejo para prosperar con cualquier mezcla, y siempre debe ser realzado por una conversación animada y una buena banda sonora."

Un plan urdido por pillos

En 1707, la corona británica forzó a producir whisky de una manera clandestina.

Escocia se convirtió en un caldo de cultivo para el contrabando de licores. Renombrada por su ubicación remota en las Tierras Altas, Speyside era un paraíso para los contrabandistas con alambiques y refugios ocultos en cada rincón y recoveco.

En 1823, la Cámara de los Lores finalmente logró controlar la industria y el whisky se convirtió en un gran negocio. Pero aún persistían hilos de rebelión: los trabajadores.

Creados en una tradición centenaria de contrabando, los destiladores de Speyside utilizaban todo tipo de trucos para llevarse sus propias mezclas a casa.

El más celebrado era un ingenioso dispositivo conocido como el 'copper dog' (perro de cobre), un tubo con una moneda soldada en un extremo y un corcho en el otro. El mejor amigo de un hombre porque nunca se separaba de su dueño. Los trabajadores de la destilería escondían estos perros de cobre en sus pantalones y cinturones, robando un trago antes de compartirlo secretamente en su taberna local, comparando notas y urdiendo planes.

Hoy, en el corazón de Copper Dog yace la creencia de que todos deberían tener la oportunidad de reunirse y disfrutar de un gran whisky escocés."

Perfil de Sabor

El líquido es una mezcla única de no menos de ocho whiskies de malta individuales, cuidadosamente unidos en antiguas barricas de roble. Es un Scotch fácil de disfrutar, con aromas de frutas maduras y un final delicado y especiado. Desde la manzana fresca hasta los cítricos vivaces, pasando por las frutas secas y la vainilla.

Imagen de medalla de oro con la inscripción 'World Spirits Competition’.

Premios

Copper Dog ganó Doble Oro en la Competición Mundial de Destilados de San Francisco 2020, uno de los concursos de este tipo más antiguos, que lleva en marcha casi dos décadas.

Copper Dog fue galardonado con la Medalla de Oro en el International Spirits Challenge, que recibe más de 1,300 inscripciones en total cada año de casi 70 países en todo el mundo.

Esta “nueva generación” de destilados escoceses recibió 91 puntos y una medalla de Plata en el International Wine and Spirit Competition, uno de los concursos de destilados más grandes y prestigiosos a nivel mundial.

“Sin haber tenido nunca ningún interes por el whisky, parece que he caído bajo el hechizo del Cooper Dog mezclado de Speyside” (Dylan Jones, Editor en jefe de British GQ)

“Bueno solo, pero alcanza su mejor versión alargado o mezclado, Old Fashioned Una auténtica maravilla para el precio. 8.1 de 10.” (Dave Broom, Scotchwhisky.com)

“¡Un valor fenomenal! Tendrías que estar un poco loco para no comprar un par de botellas de inmediato. Muy recomendado.” (Paul Pacult, Spirits Journal)

“Una verdadera representación de Speyside” (The Stout, 2019).

Datos interesantes

Copper Dog es una nueva generación de whisky. Su mezcla de ocho maltas individuales crea un líquido suave, frutado y accesible.
Copper Dog recibe su nombre de un antiguo dispositivo utilizado por los trabajadores de destilerías para contrabandear whisky a sus hogares.
El famoso ilustrador Hugo Guinness diseñó los emblemas de Copper Dog (¡al poseer una botella de Copper Dog, posees una pieza de arte!).