Dois copos de Whiskey com gelo. Despejando Whiskey no segundo copo

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O Diferencial do Whiskey Irlandês

De whisky com gelo a highballs de whiskey, o renascimento da categoria de whiskey irlandês não mostra sinais de desaceleração. Analisamos as razões por trás desse renascimento, descobrimos o que o diferencia e apresentamos a mistura premium Roe & Co, um tributo a um destilador lendário, além de receitas de coquetéis de whiskey irlandês para experimentar.

Tempo Estimado de Leitura: 2 minutos 

Um Pouquinho de História   

Um fato não tão conhecido é que os irlandeses – e não os escoceses – são creditados como sendo os primeiros a introduzir o uísque nas Ilhas Britânicas.

  • A Irlanda já foi a soberana indiscutível do mundo do Whiskey, ostentando mais de 30 destilarias. 
  • Infelizmente, em meados da década de 1970, uma combinação quase fatal de proibição, política e tecnologia reduziu a indústria irlandesa de Whiskey a apenas duas destilarias operacionais. 
  • Felizmente, um ressurgimento constante tem ganhado força na indústria irlandesa de Whiskey nas últimas décadas, com a abertura de muitas novas destilarias.  

Irlandês Inconfundível

Triplamente destilado e fabricado a partir de cevada não maltada, os Whiskey irlandeses são tipicamente mais suaves e aromáticos do que os seus primos escoceses, tornando-os muito acessíveis e uma escolha popular entre os recém-chegados à categoria de Whiskey.

Sinais claros de distinção do Whiskey irlandês:  

  • Normalmente maturado por três anos, no mínimo 
  • Feito com cevada não maltada 
  • Geralmente passa por destilação tripla 
  • Ainda mais importante: devem ser destilados e maturados na ilha da Irlanda. 

Roe & Co – Os Bastidores do Líquido    

O Roe & Co foi batizado em homenagem a George Roe, um célebre destilador da era de ouro do Whiskey da Irlanda no século 19, Roe & Co é um destilado premium blended.

A criação do Roe & Co, feito a partir dos melhores estoques de malte irlandês e envelhecido em barris de Bourbon, foi um trabalho de amor para a Senior Blender Caroline Martin. Foram necessários dois anos e mais de 100 misturas de teste até que ela desse seu selo de aprovação.  

Degustação: Baunilha suave e doce, peras escalfadas, sensação bucal adocicada e sedosa com um sabor residual cremoso e persistente.  

UM PARCEIRO PERFEITO PARA COQUETÉIS

Uma bebida sofisticada e bem equilibrada com notas doces, achocolatadas e herbais, além da suavidade do Whiskey irlandês em sua essência.

Old Roe & Co

Uma mistura harmoniosa de sabores doces, cítricos e de especiarias com notas de uísque de baunilha, caramelo e um leve toque de carvalho.

Roe & Red

Uma mistura harmoniosa de sabores doces, cítricos e levemente condimentados com notas de whiskey de baunilha, caramelo e um leve toque de carvalho.

Pontos Chave

  • O ressurgimento do Whiskey irlandês: O Whiskey irlandês está passando por um renascimento de popularidade, com a abertura de muitas novas destilarias. 
  • Significado histórico do Whiskey irlandês: A Irlanda é creditada como o primeiro país a introduzir Whiskey nas Ilhas Britânicas.  
  • Características irlandesas inconfundíveis: O Whiskey irlandês é caracterizado por ser triplamente destilado, feito de cevada não maltada e tipicamente maturado por pelo menos três anos.   
  • Roe & Co: Um Premium Blend: O Roe & Co é um Whiskey irlandês premium blended feito a partir do melhor malte irlandês e envelhecido em barris de bourbon. 
  • Perfeito para Coquetéis de Whiskey: O sabor cremoso de baunilha do Roe & Co e as notas de especiarias suaves fornecem uma base versátil para criar uma variedade de coquetéis.

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