Bistek
The Bistek foi inspirado na culinária tradicional filipina, com um fat wash de Ketel One Vodka em óleo de alho, saquê, vinagre de arroz e molho de soja, com guarnição picante de cebola em conserva.
Serviços
Ingredientes
50ml *Ketel One Vodka Óleo de alho
30ml Sake Nigori
2Dashes Calamansi
4Dashes Molho de soja
5 Vinagre de arroz
3 Cebola em conserva
Equipamento
1 Taça Nick e Nora
1 Pá para gelo
1 Strainer
1 Dosador
1 Colher bailarina
1 Mixing Glass
Método
Adicione a vodka Ketel One saborizada com óleo de alho e os demais ingredientes dentro do mixing glass.
Acrescente bastante gelo e mexa para que todos os ingredientes se misturem e resfriem de forma adequada.
Coe o coquetel para uma taça Nick e Nora previamente resfriada.
Finalize com um espeto de cebolas em conserva.
* Ketel One Vodka Óleo de alho:
Combine 60 ml de azeite com infusão de alho e 750 ml de vodka em uma jarra
Agite periodicamente por 30 minutos
Congele até o óleo ficar sólido
Separe os sólidos de óleo da vodka e engarrafe.
Graduação alcoólica: 24,17%
