Johnnie Walker Black Sour
Whisky sour é um coquetel feito com uísque, suco de limão, açúcar e (geralmente) clara de ovo. É uma clássica super saborosa, vale a pena experimentar.
Serviços
Ingredientes
50ml de Johnnie Walker Black Label
30ml de suco fresco de limão siciliano
25ml de xarope de açúcar 1:1
20ml de clara de ovo pasteurizada
1 pá de gelo
1 zest de limão siciliano (guarnição)
1 cereja amarena (guarnição opcional)
Equipamento
1 Copo médio
1 Coqueteleira
1 Coador strainer
1 Peneira fina
1 dosador
1 pinça
1 pá de gelo
Método
Em uma coqueteleira com gelo adicione todos os ingredientes;
Em seguida feche a coqueteleira e bata vigorosamente para resfriar e diluir a receita;
Coe a receita para a mini tin, dispense o gelo, feche a coqueteleira e bata novamente para obter melhor textura da espuma (dry shake);
Sirva a receita em um copo baixo com gelo fresco, perfume e decore com casca de limão e sirva.
Teor Alcoólico: 12,12%
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