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Diageo Bar Accedemy

Zacapa Spiced Daiquiri

Rum Zacapa No. 23 e verde herbáceo equilibrado com frutas cítricas frescas e açúcar.

Zacapa Spiced Daiquiri
Recipe Overview Mobile Pink Background

Serviços

1

Ingredientes

50ml Rum Zacapa

25ml de suco fresco de limão taiti

15ml de xarope de especiarias

1 Anis estrelado (guarnição)

Equipamento

1 Copo coupette ou martini

1 coqueteleira

1 dosador

1 Strainer

1 Peneira fina

1 Pinça ou pá de gelo

Método

  1. Em uma coqueteleira, adicione gelo em cubo e o rum Zacapa;

  2. Em seguida, acrescente o suco de limão, o xarope de especiarias;

  3. Feche e bata vigorosamente a coqueteleira para resfriar e diluir a mistura;

  4. Coe duplamente, com strainer e peneira, a receita para uma taça previamente refrigerada;

  5. Finalize com anis estrelado e sirva.

Teor alcoólico: 15,38%

Fato interessante

O daiquiri era uma das bebidas favoritas de Ernest Hemingway. Ele até tinha sua própria receita para o daiquiri perfeito, que ele chamava de "o Papa Doble".

História do drink

O Daiquiri é uma mistura clássica de rum, suco de limão e açúcar. Seu nome vem de seu local de origem - Daiquiri, Cuba, onde aparentemente foi criado por um engenheiro de mineração americano chamado Jennings Cox em 1898, antes de seguir para os EUA. A bebida tornou-se popular na década de 1940, quando o racionamento da Segunda Guerra Mundial afetou o uísque e a vodca, mas o rum permaneceu facilmente obtido devido às relações comerciais com a América Latina. Originalmente, este coquetel era servido em um copo alto cheio de gelo rachado, que evoluiu para gelo raspado derramado em um copo coupe resfriado, para formar a versão que usamos hoje.

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