Johnnie Walker Blue Label Whisky Sour

Der Sour ist die Grundlage für viele andere klassische Cocktails, darunter der Margarita, der Daiquiri und der Sidecar.

Die britische Marine spielte eine bedeutende Rolle in der Entwicklung des Sour, da die Matrosen oft ihren Rumrationen Limettensaft hinzufügten, um Skorbut und Mangelernährung während langer Seereisen zu bekämpfen. Diese Mischung, bekannt als Grog, wurde zu einem festen Bestandteil des britischen Marinelebens und trug dazu bei, den Einsatz von Zitrusfrüchten in Cocktails populär zu machen.

Die Beliebtheit von Grog und anderen auf Rum basierenden Getränken unter den Matrosen breitete sich schließlich an die Küsten Englands aus, wo Punch-Häuser in den 1600er Jahren entstanden. Diese Einrichtungen servierten verschiedene rumhaltige Punches und Grogs, die oft Zitrusfrüchte und andere Zutaten enthielten, um die kräftigen Aromen des Rums auszubalancieren.

Der Sour ist ein direkter Nachkomme des Punch und entwickelte sich im Laufe der Zeit weiter, um eine Vielzahl anderer Zutaten einzubeziehen, wie zum Beispiel Eiweiß und Bitterstoffe, die dem Getränk neue Geschmacksrichtungen und Komplexität verliehen.

Einer der reizvollsten Aspekte des Sour ist seine Vielseitigkeit. Das Getränk kann mit verschiedenen Spirituosen zubereitet werden, darunter Whiskey, Gin und Tequila, von denen jede ihr eigenes einzigartiges Aroma zum Getränk beiträgt. Darüber hinaus können Barkeeper mit verschiedenen Arten von Zitrusfrüchten wie Zitrone, Limette oder Grapefruit experimentieren, um einen wirklich individuellen Cocktail zu kreieren.