6 consejos para dominar el mojito perfecto
Aprende consejos de expertos sobre cómo elaborar la mejor versión del querido cóctel Mojito.
Autor: Paulo Figueiredo, Bartender y Ketel One Global Ambassador
Tiempo estimado de lectura: 4 minutos
La belleza de este cóctel icónico es que puedes ir a cualquier parte del mundo, pedir un Mojito y te lo darán. Cada bartender tiene su propia versión del Mojito, pero incluso es popular.
La historia del mojito
La historia del mojito
El origen exacto del Mojito está sujeto a debate pero muchos coinciden en que Cuba es la cuna de este cóctel clásico.
Una historia remonta el Mojito a una bebida similar del siglo XVI conocida como "El Drake/Draque", en honor a Francis Drake. En 1586, los barcos de Drake navegaron hacia La Habana y se creó una bebida para los hombres a bordo que mezclaba aguardiente de caña (un destilado bebida alcohólica elaborada a base de caña de azúcar, de sabor similar al ron) con ingredientes tropicales locales, lima, jugo de caña de azúcar y menta.
La combinación de menta, azúcar, lima y ron finalmente se popularizó entre los trabajadores agrícolas y de los campos de Cuba y se extendió por los bares de La Habana donde los estadounidenses que visitaban la isla durante la prohibición la probaron por primera vez.
RUMBO A EE.UU.
Las recetas para el Mojito aparecieron en los primeros libros de cócteles estadounidenses, como The Gentleman's Companion de Charles H. Baker, Jr., de 1939, y en el libro de 1941, Here's How, Mixed Drinks. A pesar de la popularidad inicial del mojito, en la década de 1960 casi había desaparecido en Estados Unidos, aunque seguía siendo algo común en Cuba. Sin embargo, a medida que las tendencias van y vienen, el Mojito regresó lentamente a Miami y al resto del país en la década de 1990, principalmente debido a la tendencia gastronómica Nuevo Latino.
EL BOOM DEL MOJITO
EL BOOM DEL MOJITO
Según algunos, el "boom" del mojito comenzó cuando la bebida apareció en la película de James Bond de 2002 Muere otro día. En una escena ambientada en un chiringuito de La Habana, Halle Barry sale del agua en traje de baño naranja y camina hacia Pierce Brosnan, que está bebiendo un mojito. Él le entrega el vaso y le dice: "¿Mojito? Deberías probarlo".
6 CONSEJOS PARA CREAR EL MOJITO PERFECTO
El Mojito sigue siendo uno de los cócteles más populares y aquí tienes 6 consejos para crear la versión perfecta:
CONSEJO 1
Piensa en el azúcar. Basa el azúcar en el tipo de ron que utilices. Los diferentes azúcares ayudan al ron a expresarse de diferentes maneras. El método más sencillo es el azúcar moreno para el ron añejo y el azúcar en polvo para el ron blanco.
CONSEJO 2
La menta debe estar fresca. Además, el tipo de menta puede variar mucho dependiendo del lugar del mundo en el que te encuentres. “Hierbabuena” (un término utilizado en algunas regiones de habla hispana para referirse a la menta) es la opción más segura para la menta, pero si te sientes aventurero, prueba con otros tipos.
CONSEJO 3
La lima también tiene que estar fresca. Asegúrate de que la lima no esté demasiado ácida. Me ha resultado difícil trabajar con algunos tipos de limas en Asia debido a su nivel de acidez. El nivel de acidez puede dificultar el equilibrio de los sabores.
CONSEJO 4
Piensa en el ron que usas. Prefiero el ron añejo, sin embargo, he probado algunas recetas estupendas con ron blanco. Normalmente, los rones añejos añaden cierta complejidad al cóctel, pero si buscas un Mojito sencillo y refrescante, el ron blanco es la mejor opción.
CONSEJO 5
Puedes usar refresco o agua con gas. Mi preferencia es el agua con gas porque encuentro que los minerales naturales que contiene le dan al cóctel un sabor sutil a diferencia del agua con gas.
CONSEJO 6
No lo compliques demasiado.
Recetas De Mojitos
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante elaborado con ron, zumo de lima, azúcar, hojas de menta y agua con gas.
Red Mojito
Disfrute de Johnnie Walker Red Label con hojas de menta, gajos de limón y un poco de azúcar.
Pineapple Mojito
¡Di aloha a este placer de piña! Ron Myers's Platinum mezclado con licor de caña de azúcar, puré de piña, lima fresca y servido sobre hielo con un chorrito de ginger beer: ¿estás listo para el luau?
Sunset Mojito
Te encantará la versión de Johnnie de este favorito de los fans. Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky con licor de melocotón, menta fresca y un chorrito de sour mix con hielo: ¡deliciosamente fresco y afrutado!Johnnie Walker Red Mojito
Disfruta de una bebida clásica elaborada con el sabor vibrante y refrescante de Johnnie Walker Red Label.
Peach & Ginger Mojito
¡Refréscate con este Mojito al estilo sureño! Ron oscuro Captain Morgan's con licor de melocotón, puré de melocotón, sirope de jengibre, menta y lima fresca sobre hielo con un chorrito de cerveza de jengibre: ¡un vibrante sorbo de verano!
Mojito Mexicano
El clásico mojito con un toque mexicano. Tequila Don Julio Blanco sobre menta, azúcar y zumo de lima. Servido con hielo y un chorrito de soda... ¡Salud!
Mojito Reposado
El clásico mojito con un toque mexicano. Tequila Don Julio Reposado sobre menta, azúcar y zumo de lima. Servido con hielo y un chorrito de soda... ¡Salud!
Cacique 500 Mojito
Prueba el refrescante y vigorizante ron Cacique 500 con soda, adornado con azúcar, lima y hojas de menta.
Captain Morgan White Mojito
Este popular cóctel cubano utiliza cinco ingredientes (ron, azúcar, zumo de lima, agua con gas y menta) para crear una mezcla dulce, cítrica y refrescante de hierbas que complementa perfectamente el ron. Los ingredientes frescos del mojito lo convierten en una bebida popular de verano y una excelente adición a un menú de temporada. La bebida es originaria de La Habana, Cuba y, según el folklore de los cócteles, era una de las bebidas favoritas de Ernest Hemingway.
PUNTOS CLAVE
PUNTOS CLAVE
La mayoría de los clientes quedan contentos cuando el mojito se prepara sin nada demasiado complicado.
La mayoría de la gente coincide en que Cuba es la cuna de este cóctel clásico.
Para hacer el mojito perfecto, elige el azúcar que combine con tu ron (por ejemplo, azúcar moreno con ron añejo), usa la menta y la lima más frescas, considera el ron ideal según tus preferencias y usa refresco o agua con gas.
Muchos creen que la receta original está vinculada a Sir Francis Drake.
El “boom” del Mojito es el resultado de su aparición en la película de Bond Muere otro día.
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