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Gestión de bares
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Guía para gestionar los costes de tu bar
Entender los costes asociados a un bar o restaurante es esencial para alcanzar el éxito a largo plazo. Aprende a gestionar los recursos de forma eficiente y eficaz.
Guía para gestionar una contrabarra con éxito
Aprende a diseñar y gestionar una contrabarra que sea funcional, que fomente un servicio eficiente y que impresione a tus clientes.
GUÍA PARA OPTIMIZAR LA RENTABILIDAD DE TU CARTA
La carta de bebidas es una de las herramientas más poderosas de tu local. Descubre cómo aumentar la rentabilidad mediante la elección de bebidas y la satisfacción general de los clientes.
Guía para una gestión eficaz de las existencias
Descubre estrategias eficaces de gestión de existencias para un funcionamiento sin complicaciones y un nivel de calidad constante en la atención al cliente.
Guía práctica para determinar con eficacia la gama de productos y las existencias de tu bar
Aprende a determinar la gama adecuada de existencias para tu bar para garantizar su buen funcionamiento, minimizar el desperdicio y satisfacer las demandas de los clientes de manera eficaz.
Habilidades esenciales de bar: Procedimientos de apertura y cierre
Los procedimientos de apertura y cierre garantizarán una configuración de barra consistente que permitirá a los trabajadores funcionar de manera mucho más rápida y eficiente. Estas listas de verificación no solo garantizan que tu equipo pueda operar de manera eficiente, sino que también les permiten dedicar más tiempo a crear experiencias increíbles para los clientes.
Hostelería y retención del talento
Descubre qué quieren y cómo quieren trabajar las nuevas generaciones, o cómo la promoción interna del actual equipo puede resultar a veces más rentable y sostenible.
LAS LEYES DE LA ATRACCIÓN: RECLUTAR AL EQUIPO ADECUADO
Descubre cómo desarrollar una estrategia de contratación para reducir la rotación de personal, formar un equipo feliz y aumentar la satisfacción y los ingresos de los clientes.
LAS MEJORES PRÁCTICAS PARA UNA FORMACIÓN EFICAZ DEL PERSONAL
Forma a tu equipo para el éxito. Explora estrategias de formación eficaces, como la formación en el puesto de trabajo, las evaluaciones del rendimiento y los planes de desarrollo continuo del personal.
Limpieza, Salud e Higiene
Cumple con las expectativas del cliente asegurándote de que tu local cumpla con estos requisitos de higiene no negociables.
MOTIVAR E INSPIRAR A TU EQUIPO
Descubre los principios esenciales para ayudar a tu equipo a sentirse valorado, animado y capacitado para participar y contribuir al éxito de tu empresa.