Reclutar a las personas adecuadas es crucial para tener un equipo feliz, la satisfacción de los clientes y mayores ingresos. Descubre cómo una estrategia de contratación eficaz, que incluye técnicas de entrevista y consejos de retención, ayudará a reducir la rotación de personal y atraer candidatos que compartan la cultura y los valores de tu empresa y que probablemente se queden a largo plazo.

1. Define tu cultura y valores: Articula claramente la cultura y los valores fundamentales de tu empresa en sus comunicaciones de contratación.
2. Elabora descripciones de trabajo auténticas: Escribe una descripción que refleje con precisión el rol y las responsabilidades.
3. Aprovecha tu presencia online: Mantén una presencia activa en plataformas como LinkedIn y redes sociales con testimonios de empleados que brinden información valiosa sobre tu cultura.
4. Destaca el desarrollo profesional: Enfatiza oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la organización.
5. Sé transparente acerca de los retos: Si bien resalta los aspectos positivos, se transparente acerca de los desafíos de trabajar en tu negocio y en la hostelería en general.

Para determinar si los candidatos encajan lo mejor posible, en la típica entrevista de trabajo en hostelería se hacen preguntas para entender la dinámica de la personalidad. Este enfoque no suele ser ineficaz, ya que los candidatos solo mostrarán sus mejores cualidades (un poco como en una primera cita).

Al filtrar a tus candidatos para una entrevista, considera clasificar la experiencia por debajo de la pasión, la motivación y el deseo de servir a los demás. Alguien con estas cualidades es más enseñable que alguien con más experiencia y que no sea cortés.

Las entrevistas cuidadosamente planificadas pueden ayudar a filtrar candidatos. Aquí hay algunas ideas que te ayudarán en tu estrategia de entrevista:

• Establece un desafío hipotético de resolución de problemas: Pide a los candidatos a la entrevista que resuelvan el problema relacionado con el negocio en grupos pequeños y evalúa cómo trabajan juntos.
• Uso de ejercicios de role-play: Ofrece a los candidatos roles en escenarios de hostelería simulados y pruebas situacionales como la queja de un cliente para evaluar sus habilidades interpersonales, estilo de comunicación y adaptabilidad.
• Establece una tarea con un pequeño proyecto: Ofrece al candidato un proyecto pequeño, por ejemplo, una revisión de los competidores locales, y pídele que envíe los resultados después de la entrevista para comprender su proactividad y conocimiento de la industria.
• Incorpora un turno de prueba: Ayuda tanto a ti, al candidato y al equipo a ver qué tan bien trabajan juntos y si se ajustan bien a la cultura y valores.

Los beneficios adecuados crean las condiciones adecuadas para que el personal prospere y permanezca en su negocio a largo plazo. Por ejemplo:

• Ofrece tasas salariales competitivas comparadas con otros operadores de hostelería locales y otras opciones de empleo locales no relacionados con el sector.
• Ofrece bonificaciones competitivas y alcanzables para mantener al personal motivado y con un buen desempeño.
• Ofrece un paquete de beneficios además de su paquete financiero; considera descuentos para el personal, reembolso de costos de viaje u otras recompensas indirectas que lo hagan más atractivo como empleador.
• Considera el bienestar del personal y los beneficios, como membresías de gimnasio gratuitas, y considera opciones de trabajo flexibles y el equilibrio entre la vida personal y laboral de los empleados dentro de su horario de personal.
• Ofrece actividades de team-building para ayudar al personal a conectarse y vincularse fuera de su entorno de trabajo.
• Escalona los beneficios para los nuevos empleados que entran en vigor después de períodos específicos de empleo, creando un incentivo adicional para que los nuevos empleados se conviertan en empleados a largo plazo.

• Importancia de la estrategia de contratación: Una estrategia de contratación bien diseñada puede reducir la rotación de personal y atraer candidatos a largo plazo que se alineen con la cultura y los valores de la empresa.
• Calidad sobre cantidad: En lugar de apuntar a un gran volumen de solicitantes, concéntrate en atraer a los candidatos de mejor calidad que se ajusten a tu cultura.
• La presencia online importa: Mantén una presencia activa online, especialmente en plataformas como LinkedIn y redes sociales, para mostrar la cultura de la empresa.
• Técnicas efectivas de entrevista: Es posible que las entrevistas tradicionales no siempre revelen la verdadera personalidad de un candidato. Considera entrevistas grupales para observar cómo los candidatos interactúan con los demás.
• Incorporación integral: una experiencia de incorporación positiva es crucial para integrar exitosamente a los nuevos empleados. Proporciona información clara, asigna un compañero y ofrece formación y controles periódicos.

Reclutar al equipo adecuado es esencial para tu estrategia comercial general y puede ayudar a mejorar el rendimiento y reducir los costos de contratación a largo plazo. Con estrategias de contratación decididas, puedes atraer a los mejores talentos para tu negocio. Con buenas condiciones de trabajo, puede retenerlos, lo que genera menores costos, mayores retornos, un equipo más feliz y clientes satisfechos.

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