Una vez que tengas todos los ingredientes correctos para preparar un cóctel, ahora necesitas las herramientas para mezclarlos. Tener el equipo básico cerca te ayuda a crear el servicio perfecto rápidamente, lo que significa que tus clientes pueden disfrutar de un servicio eficiente y de calidad. Entonces, ¿cuáles son las herramientas de bar esenciales que deberías tener en tu bar? Descúbrelo aquí y crea el servicio perfecto en todo momento.
Conceptos básicos del bartending: habilidades esenciales, técnicas y herramientas
¿Eres un maestro en tu oficio? Descubre las habilidades de bartender esenciales que debes tener para progresar y mejorar la experiencia de los clientes en tu bar.
Tiempo estimado de lectura: 3 minutos
Como bartender, una función principal en tu bar es crear una experiencia de bebida memorable y placentera para tus clientes. Debes tener todas las habilidades necesarias para garantizar que tu habilidad como bartender sea sólida y que estés rindiendo al máximo. A continuación se detallan las habilidades básicas que todo bartender debería tener... ¿Estás listo para tacharlas de tu lista?
Técnicas básicas de coctelería.
Herramientas de bartender imprescindibles
Técnicas de coctelería esenciales y avanzadas.
Cómo lograr el perfect serve
Tendencias actuales en coctelería
Cómo dominar las habilidades básicas de coctelería
Cómo dominar las habilidades básicas de coctelería
Lo primero es lo primero, familiarízate con los ingredientes comunes y las recetas de cócteles que has decidido para tu menú.
A continuación, deberás dominar las habilidades, técnicas y herramientas de bar básicas de bartending que te ayudarán a perfeccionar tu oficio, ascender en tu carrera profesional y brindarles a tus clientes la mejor experiencia de bebida en tu bar.
Herramientas imprescindibles de bartender
Jigger
El jigger ha desempeñado un papel vital en el mundo de la coctelería, ayudando a brindar precisión y consistencia. Explore la historia y el uso del jigger para comprender más sobre su contribución al arte de los cócteles.
LA CUCHARA DE BAR
La cuchara de bar es una herramienta versátil que se ha convertido en un reflejo de la destreza y la habilidad de un bartender. Aprende más sobre la variedad de usos y estilos que existen de este indispensable utensilio de bar para adaptarse a las diferentes preferencias personales.
La guía esencial para Speed Pourers
El vertedor rápido garantiza que una bebida se prepare con rapidez y precisión. Obtén más información sobre este importante dispositivo y el papel que desempeña en la industria hostelera.
Técnicas esenciales de coctelería
Técnicas esenciales de coctelería
Este es esencialmente un Bartender 101 para cada bartender, ya sea nuevo o avanzado en la industria. Perfeccionar tu técnica de preparación de bebidas es vital para mejorar la experiencia de los clientes en tu bar.
Además, cuando estés listo para profundizar y mezclar bebidas como un verdadero profesional, tener todas estas técnicas solo aumentará tu conjunto de habilidades. La mayoría de las bebidas utilizarán una de estas técnicas:
TÉCNICAS BÁSICAS PARA PREPARAR BEBIDAS
Agitar: esta técnica se utiliza para crear cócteles fríos y diluidos. Lee más para conocer la duración adecuada del agitado y el método para batir un cóctel.
Verter: descubre las diferentes técnicas de vertido y cómo lograr precisión y consistencia al servir un cóctel.
Remover: conoce los beneficios de remover frente a agitar y los pasos necesarios para lograr un cóctel bien revuelto.
DOMINANDO EL ARTE DEL AGITADO DE CÓCTELES
Descubre los secretos del agitado perfecto de un cóctel con ideas de expertos, técnicas básicas y estilos avanzados para alcanzar nuevas cotas en la preparación de cócteles.
Dominando las técnicas del vertido y el corte
Descubre los secretos de las técnicas del vertido y el corte perfecto en coctelería y deleita a tus clientes con bebidas siempre de alta calidad.
EL SUTIL ARTE DE REMOVER CÓCTELES
Aprende a remover para preparar cócteles perfectos con estos consejos sobre estilos, herramientas y técnicas que te ayudarán a dominar el sutil arte del removido.
TÉCNICAS AVANZADAS DE PREPARACIÓN DE BEBIDAS
CONVIÉRTETE EN UN MAESTRO DEL MUDDING
Descubre cómo preparar cócteles y domine el uso de esta habilidad para realzar el sabor de tus servicios.
EL ARTE DE LA COCTELERÍA POR CAPAS
Descubre el sofisticado arte de la coctelería por capas y aprende a preparar elaboraciones de gran belleza visual y deliciosas.
Cómo lograr el servicio perfecto
La presentación es un elemento importante en la preparación de cócteles, ya que puede mejorar la experiencia general de los clientes y también hacer que su cóctel parezca digno de Instagram. Tener en cuenta los pequeños detalles, como el vaso, el hielo y el garnish adecuados, realzará tu cóctel y lo hará destacar.
No existe un enfoque único para todos y perfeccionar tu servicio requiere exploración, práctica y coherencia. Sin embargo, hay una serie de elementos a considerar al elaborar el servicio perfecto.
1. La cristalería y su incidencia en la presentación:
Aprende cómo elegir la cristalería adecuada para diversas bebidas, las tendencias en cristalería y cómo la cristalería mejora la experiencia de beber.
GUÍA DE CRISTALERIA PARA BARTENDERS
La cristalería es un elemento básico en cualquier bar y una parte fundamental para mejorar la experiencia del cliente. Descubre más sobre el mundo de la cristalería.
VASOS MEZCLADORES
Un vaso mezclador es una pieza clave para cualquier bebida mezclada, especialmente las clásicas como pueden ser el Manhattan o el Martini. Descubre más sobre la historia de este utensilio esencial, sus diversas formas y los matices que definen su uso.
2. ¿Qué papel tiene el hielo a la hora de servir bebidas?
Aprende cómo preparar hielo correctamente y cuál es la mejor manera de utilizarlo para diferentes cócteles.
GUÍA PARA CORTAR Y TALLAR HIELO
Explora el cautivador mundo del corte y tallado de hielo en coctelería y descubre cómo este legado japonés puede revelar una destreza coctelera inigualable.
El complejo mundo del hielo para cócteles
Comprende la importancia del hielo al elaborar un cóctel y aprende sobre los diferentes tipos y formas en que influye en el producto final.
Cómo usar hielo seco y nitrógeno líquido en coctelería
Explora el uso de hielo seco y nitrógeno líquido en tus cócteles, aprende sus aplicaciones y comprende cómo utilizar estos elementos etéreos de forma segura para sorprender a tus clientes.
3. Aprende a elegir el garnish perfecto
Descubre cómo seleccionar garnishes que complementen tus cócteles y aprende diferentes técnicas para adornar de manera efectiva para que tu bebida se destaque.
Guía esencial sobre adornos de cócteles
Explora el arte de adornar cócteles, desde espirales cítricas, hasta flores comestibles, y descubre cómo unos adornos perfectamente colocados pueden mejorar el aspecto, el aroma y el sabor de tus cócteles.
Garnishes deshidratados: Mejorar la presentación de tus cócteles
El garnish puede agregar matices de sabor y estética que capten la atención del consumidor. Mejora aún más tu garnish utilizando el arte de la deshidratación.
Básicos del garnish
¿Crees que sabes complementar ciertas bebidas con garnishes? ¿Entiendes qué sabores van juntos? Pon a prueba tus conocimientos básicos sobre garnishes con este cuestionario.
TENDENCIAS ACTUALES EN BARTENDING
TENDENCIAS ACTUALES EN BARTENDING
Tener las habilidades básicas de bartender te ayudará a diferenciarte del resto y a progresar en tu carrera, pero lo que realmente te ayudará a tener éxito es ser creativo y estar al tanto de las tendencias de la industria. Descubre las novedades y tendencias actuales del sector:
1. Adoptar prácticas de cócteles sostenibles
PUNTOS CLAVE
Comprender y aprender las habilidades básicas del bar, incluidas técnicas, herramientas y tendencias, te ayudará a tener éxito en su carrera, además de mejorar la experiencia general de los clientes.
Es importante practicar y aprender continuamente nuevos trucos del oficio para mejorar tu servicio.
No tengas miedo de explorar tu creatividad y experimentar con nuevas tendencias, ya sea con cristalería, hielo o garnishes.
Para obtener más información sobre técnicas y habilidades de barra que pueden potenciar tu desempeño, únete a Diageo Bar Academy para acceder a información exclusiva.
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